معكرونة غراتان

بتول عاشورխոհարար

Բաղադրիչներ

• مكرونة Penne
  1 علبة
• صدر دجاج، مقطع اصابع صغيرة ورقيقة
  3 صدر
• فطر، مقطع
  1 علبة
• Բուսական յուղ
  2 ملعقة كبيرة
• بصل، مبشور
  2 ملعقة كبيرة
• Կանելա
  0.3 ملعقة صغيرة
• Մուսկատ
  0.5 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود
  0
• جبن موزاريلا مبشورة
  200 غرام
• جبن بارميزان مبشور للوجه
  0
• Բուսական յուղ
  5 ملعقة كبيرة
• Ալյուր
  7 ملعقة كبيرة
• Հեղուկ կաթ
  7 كوب
• Սոխ
  2 فص
• Աղ
  0

Քայլեր

1. 1

   تسلق المعكرونة نصف سواء فقط وتصفى وتوضع جانبا.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
2. 2

   في كسرولة يوضع الحليب وحصين الثوم الصحيحين على نار متوسطة ويتركوا حتى يغلي الحليب حوالي دقيقتين ثم تطفئ النار ويتركوا جانبا.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   2 րոպե
3. 3

   في قدر يوضع الزيت وعندما يسخن يضاف الدجاج ويقلب على نار قوية حتى يتغير لونه يضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب والقرفة والبصل المبروش وتخفف النار ويترك حتى يستوي الدجاج ثم يضاف الفطر ويقلب معهم حوالي دقيقتين.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
4. 4

   في كسرولة توضع الزبدة ويقلب فيها الدقيق على نار متوسطة حتى يتحمص قليلا ثم يضاف الحليب الساخن تدريجيا بعد ازالة حصين الثوم مع التحريك المستمر حتى تنتهي كمية الحليب ، استمري بالتحريك حتى يغلي البشاميل حوالي دقيقتين ثم اضيفي له نصف كمية الجبنة وحركي.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   2 րոպե
5. 5

   يسكب البشاميل في قدر الدجاج ويحرك معهم جيدا حوالي دقيقتين ثم تخلط المعكرونة معهم.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   2 րոպե
6. 6

   يوضع الخليط في صينية بايركس و توضع الكمية المتبقية من الجبنة على الوجه وفوقها البارميزان.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   صينية بايركس

   5 րոպե
7. 7

   توضع الصينية في الفرن على الرف بين الوسط والسفلي بدرجة حرارة ٤٥٠ فهرنهايت مدة نصف ساعة.

   30 րոպե
8. 8

   تخرج من الفرن وتترك لترتاح حوالي الربع ساعة وتقدم.

   15 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Բուսական յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Կանելա100գ-ի համար

Էներգիա247 kcal

Սպիտակուցներ4 g

Ընդհանուր ճարպեր1.2 g

Ածխաջրեր81 g

Մանրաթելեր53 g

Ընդհանուր շաքարներ2.2 g

Մուսկատ100գ-ի համար

Էներգիա525 kcal

Սպիտակուցներ5.84 g

Ընդհանուր ճարպեր36.31 g

Ածխաջրեր49.29 g

Մանրաթելեր20.8 g

Բուսական յուղ100գ-ի համար

Էներգիա717 kcal

Սպիտակուցներ0.85 g

Ընդհանուր ճարպեր81 g

Ածխաջրեր0.1 g

Ընդհանուր շաքարներ0.1 g

Ալյուր100գ-ի համար

Էներգիա364 kcal

Սպիտակուցներ10.33 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր76.31 g

Մանրաթելեր2.7 g

Ընդհանուր շաքարներ0.3 g

Հեղուկ կաթ100գ-ի համար

Էներգիա61 kcal

Սպիտակուցներ3.3 g

Ընդհանուր ճարպեր3.25 g

Ածխաջրեր4.8 g

Ավելացված շաքար4.8 g

Վիտամին D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Սոխ100գ-ի համար

Էներգիա149 kcal

Սպիտակուցներ6.36 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր33.06 g

Մանրաթելեր2.1 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ