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Pâtes épicées aux légumes

Pâtes épicées aux légumes

Ali El-Masri
Ali El-MasriCuisinier
DéjeunerDînerRecettes pour enfantsPlats principauxPâtesLégumeswolrd / Italien
Saveurs:ÉpicéTerreux
Temps de préparation
30 minutes
Temps de cuisson
15 minutes
Durée totale
45 minutes
Portions
4
Coût
Moyen
Calories
450 kcal

Portions d'échelle

Ingrédients

  • Pâtes en forme de croissant
    300 g
  • Mélange de légumes surgelés
    2 tasse
  • Tomates hachées finement
    3 pièces
  • Pommes de terre petites coupées en dés
    2 pièces
  • Oignons moyens coupés en dés
    2 pièces
  • Piment vert coupé en deux dans le sens de la longueur
    1 pièce
  • Fromage mozzarella râpé
    0.5 tasse
  • Sauce tomateSauce tomate
    2 cuillère à soupe
  • Huile de maïsHuile de maïs
    1 cuillère à soupe
  • Bouillon de poulet, en poudre
    1 cuillère à café
  • Cardamome moulueCardamome moulue
    0.3 cuillère à café
  • SelSel
    0.5 cuillère à café
  • EauEau
    1 tasse

Mesures

  1. 1

    Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante avec une demi-cuillère de sel, puis les retirer et les égoutter.

    Matériel requis:
    MarmiteMarmite
    10 minutes
  2. 2

    Faire revenir les oignons hachés avec une cuillère d'huile dans une marmite profonde sur le feu jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajouter les pommes de terre, les tomates et le piment vert, remuer et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

    Matériel requis:
    MarmiteMarmite
    Poêle à frirePoêle à frire
    10 minutes
  3. 3

    Ajouter le mélange de légumes, les épices, le sel, la sauce tomate et une tasse d'eau, et laisser cuire à feu doux pendant un quart d'heure jusqu'à ce que la sauce épaississe.

    Matériel requis:
    MarmiteMarmite
    15 minutes
  4. 4

    Mettre les pâtes cuites dans un plat en verre et ajouter le mélange par-dessus, puis le fromage râpé et mettre au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu sur le dessus.

    Matériel requis:
    🍳
    Plat à four
    10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles générales de la recette
Fat10 g
Protéines15 g
Carbohydrates70 g
Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)
Sauce tomateSauce tomatepour 100g
Énergie50 kcal
Protéines1.5 g
Lipides totaux0.2 g
Glucides10 g
Sucres totaux3 g
Fibres alimentaires1 g
Huile de maïsHuile de maïspour 100g
Énergie884 kcal
Lipides totaux100 g
Graisses saturées13.5 g
Graisses monoinsaturées24 g
Graisses polyinsaturées57 g
Cardamome moulueCardamome mouluepour 100g
Énergie311 kcal
Protéines10.8 g
Lipides totaux6.7 g
Glucides68.5 g
Fibres alimentaires28 g
Sucres totaux0.6 g
SelSelpour 100g
Cendres100 g
EauEaupour 100g
Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques

Halal
#Pâtes#RepasRapides#Légumes