معكرونة صفراء بالدجاج

Latifa El-HassanChef

Ingredients

• Pasta
  450 غرام
• صدر دجاج مسحّب
  500 غرام
• Green Pepper
  1 حبة
• Crushed Garlic
  3 فص
• Lemon Juice
  1 حبة
• Turmeric
  1 ملعقة صغيرة
• Mixed Spices
  1 ملعقة صغيرة
• Curry
  0.5 ملعقة صغيرة
• Red Pepper
  0.5 ملعقة صغيرة
• Cumin
  1 رشة
• Ginger
  1 رشة
• Salt
  1 حسب الرغبة
• Olive oil
  5 ملعقة كبيرة
• بصلة كبيرة
  1 حبة

Steps

1. 1

   تسلق المعكرونة ثم تصفى، يرش عليها ماء بارد.

   Required Tools:

   Pot

   5 min
2. 2

   يوضع نصف كمية زيت الزيتون(ربع كوب) في قدر على النار،يقلى فيها البصل إلى أن يشقر.

   Required Tools:

   Pot

   Frying Pan

   5 min
3. 3

   نضيف الدجاج المنقوع بالبهارات، إلى البصل ويحرك على نار عالية ثم يغطى القدر، يترك على نار هادئة مع التحريك بين الحين والآخر لمدة 10دقائق أو لينضج الدجاج ويستوي دون ان يلصق او تجف صلصته.

   Required Tools:

   Pot

   10 min
4. 4

   تضاف المعكرونة للدجاج، يضاف الملح حسب الرغبة وباقي كمية زيت الزيتون، يخلط مع بعض على نار هادئة لمدة دقيقتين، نلاحظ أن المعكرونة أصبحت صفراء ثم نطفيء النار وتقدم بصحن التقديم.

   Required Tools:

   Pot

   2 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Pastaper 100g

Energy371 kcal

Protein13 g

Total Fat1.5 g

Carbohydrate75 g

Dietary Fiber3.2 g

Total Sugars3.6 g

Green Pepperper 100g

Energy20 kcal

Protein0.9 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2.4 g

Dietary Fiber1.5 g

Water93 g

Crushed Garlicper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

Lemon Juiceper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

Turmericper 100g

Energy354 kcal

Protein7.83 g

Total Fat9.88 g

Carbohydrate64.93 g

Dietary Fiber22.7 g

Total Sugars3.2 g

Mixed Spicesper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

Curryper 100g

Energy325 kcal

Protein12 g

Total Fat9 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber25 g

Total Sugars3 g

Red Pepperper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Cuminper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

Gingerper 100g

Energy80 kcal

Protein1.82 g

Total Fat0.75 g

Carbohydrate17.77 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars1.7 g

Saltper 100g

Ash100 g

Olive oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags