معكرونة صفراء بالدجاج

Latifa El-HassanChef

Ingrediënten

• Pasta
  450 غرام
• صدر دجاج مسحّب
  500 غرام
• Groene Paprika
  1 حبة
• Geperste Knoflook
  3 فص
• Citroensap
  1 حبة
• Kurkuma
  1 ملعقة صغيرة
• Gemengde specerijen
  1 ملعقة صغيرة
• Curry
  0.5 ملعقة صغيرة
• Rode Paprika
  0.5 ملعقة صغيرة
• Komijn
  1 رشة
• Gember
  1 رشة
• Zout
  1 حسب الرغبة
• Olijfolie
  5 ملعقة كبيرة
• بصلة كبيرة
  1 حبة

Stappen

1. 1

   تسلق المعكرونة ثم تصفى، يرش عليها ماء بارد.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   5 minuten
2. 2

   يوضع نصف كمية زيت الزيتون(ربع كوب) في قدر على النار،يقلى فيها البصل إلى أن يشقر.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   Koekenpan

   5 minuten
3. 3

   نضيف الدجاج المنقوع بالبهارات، إلى البصل ويحرك على نار عالية ثم يغطى القدر، يترك على نار هادئة مع التحريك بين الحين والآخر لمدة 10دقائق أو لينضج الدجاج ويستوي دون ان يلصق او تجف صلصته.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   10 minuten
4. 4

   تضاف المعكرونة للدجاج، يضاف الملح حسب الرغبة وباقي كمية زيت الزيتون، يخلط مع بعض على نار هادئة لمدة دقيقتين، نلاحظ أن المعكرونة أصبحت صفراء ثم نطفيء النار وتقدم بصحن التقديم.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   2 minuten

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Pastaper 100g

Energy371 kcal

Protein13 g

Total Fat1.5 g

Carbohydrate75 g

Dietary Fiber3.2 g

Total Sugars3.6 g

Groene Paprikaper 100g

Energy20 kcal

Protein0.9 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2.4 g

Dietary Fiber1.5 g

Water93 g

Geperste Knoflookper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

Citroensapper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

Kurkumaper 100g

Energy354 kcal

Protein7.83 g

Total Fat9.88 g

Carbohydrate64.93 g

Dietary Fiber22.7 g

Total Sugars3.2 g

Gemengde specerijenper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

Curryper 100g

Energy325 kcal

Protein12 g

Total Fat9 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber25 g

Total Sugars3 g

Rode Paprikaper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Komijnper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

Gemberper 100g

Energy80 kcal

Protein1.82 g

Total Fat0.75 g

Carbohydrate17.77 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars1.7 g

Zoutper 100g

Ash100 g

Olijfolieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags