معكرونة صفراء بالدجاج

Latifa El-HassanCozinheiro

Ingredientes

• Massa
  450 غرام
• صدر دجاج مسحّب
  500 غرام
• Pimentão Verde
  1 حبة
• Alho Amassado
  3 فص
• Suco de limão
  1 حبة
• Cúrcuma
  1 ملعقة صغيرة
• Especiarias mistas
  1 ملعقة صغيرة
• Curry
  0.5 ملعقة صغيرة
• Pimentão Vermelho
  0.5 ملعقة صغيرة
• Cominho
  1 رشة
• Gengibre
  1 رشة
• Sal
  1 حسب الرغبة
• Azeite
  5 ملعقة كبيرة
• بصلة كبيرة
  1 حبة

Passos

1. 1

   تسلق المعكرونة ثم تصفى، يرش عليها ماء بارد.

   Utensílios necessários:

   Panela

   5 minutos
2. 2

   يوضع نصف كمية زيت الزيتون(ربع كوب) في قدر على النار،يقلى فيها البصل إلى أن يشقر.

   Utensílios necessários:

   Panela

   Frigideira

   5 minutos
3. 3

   نضيف الدجاج المنقوع بالبهارات، إلى البصل ويحرك على نار عالية ثم يغطى القدر، يترك على نار هادئة مع التحريك بين الحين والآخر لمدة 10دقائق أو لينضج الدجاج ويستوي دون ان يلصق او تجف صلصته.

   Utensílios necessários:

   Panela

   10 minutos
4. 4

   تضاف المعكرونة للدجاج، يضاف الملح حسب الرغبة وباقي كمية زيت الزيتون، يخلط مع بعض على نار هادئة لمدة دقيقتين، نلاحظ أن المعكرونة أصبحت صفراء ثم نطفيء النار وتقدم بصحن التقديم.

   Utensílios necessários:

   Panela

   2 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Massapor 100g

Energia371 kcal

Proteínas13 g

Gordura Total1.5 g

Carboidratos75 g

Fibra Alimentar3.2 g

Açúcares Totais3.6 g

Pimentão Verdepor 100g

Energia20 kcal

Proteínas0.9 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos4.7 g

Açúcares Totais2.4 g

Fibra Alimentar1.5 g

Água93 g

Alho Amassadopor 100g

Energia149 kcal

Proteínas6.36 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos33.06 g

Fibra Alimentar2.1 g

Açúcares Totais1 g

Suco de limãopor 100g

Energia22 kcal

Proteínas0.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos6.9 g

Açúcares Totais1.5 g

Fibra Alimentar0.3 g

Água91 g

Cúrcumapor 100g

Energia354 kcal

Proteínas7.83 g

Gordura Total9.88 g

Carboidratos64.93 g

Fibra Alimentar22.7 g

Açúcares Totais3.2 g

Especiarias mistaspor 100g

Energia350 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total15 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar20 g

Currypor 100g

Energia325 kcal

Proteínas12 g

Gordura Total9 g

Carboidratos65 g

Fibra Alimentar25 g

Açúcares Totais3 g

Pimentão Vermelhopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos4.7 g

Açúcares Totais2 g

Fibra Alimentar1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Cominhopor 100g

Energia375 kcal

Proteínas18 g

Gordura Total22 g

Carboidratos44 g

Fibra Alimentar11 g

Açúcares Totais2.2 g

Gengibrepor 100g

Energia80 kcal

Proteínas1.82 g

Gordura Total0.75 g

Carboidratos17.77 g

Fibra Alimentar2 g

Açúcares Totais1.7 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Azeitepor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags