مكرونة سى فود بالكريمة
جرب بتجربة طهي مميزة مع مكرونة سى فود بالكريمة، حيث تمتزج نكهات ثمار البحر الطازجة مع الكريمة الغنية لتقدم لك طبقاً شهيًا لا يقاوم. سواء كنت تتناولها في عشاء عائلي أو تجمعات مع الأصدقاء، ستصبح هذه الوصفة نجمة المائدة. لا تنسَ إضافة الجبن المبشور والبقدونس لإضفاء لمسة من الفخامة!
المكونات
- ٥٠٠ غرام ثمار البحر، سبيط، جمبري، جندوفلى + أصابع فيليه سمك500 غرام
- ٥٠٠ غرام مكرونة سباجيتي، أو قلم500 غرام
- ١ بصلة وسط1 حبة
- ٢ فص ثوم، مفروم2 فص
- ١ فلفل رومي1 حبة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره بهارات سمك1 ملعقة صغيرة
- ١ لومي ( حامض مجفف أسود)1 حبة
- ١ ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مقطعة متوسطة1 ملعقة كبيرة
- ١ كوب كريمة الطبخ1 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة جبن رومى، مبشور2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم1 ملعقة كبيرة
- ٣ ملعقة كبيرة زيت3 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بسلق المكرونة في ماء مملح مع ملعقة من الزيت لمدة 7 دقائق فقط.
7 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
اغسل ثمار البحر جيدًا ثم اسلقها لمدة 5 دقائق فقط (باستثناء الجندوفلي).
5 دقيقة - 3
سخن الزيت في مقلاة، ثم أضف البصل المبشور مع الملح وقلّب حتى يذبل البصل. بعد ذلك، أضف الفلفل الرومي المقطع على شكل جوليان، الفلفل الأسود، بهارات السمك واللومي، ثم قلّب المكونات جيدًا على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
أضف ثمار البحر بالكامل إلى المقلاة وقلّبها جيدًا، ثم غطِّ المقلاة واتركها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
10 دقيقة - 5
أضف الكريمة إلى المزيج وقلّب على نار متوسطة لمدة 3 دقائق، وعند أول غليان، أضف الكزبرة الخضراء وقلّب جيدًا، ثم ارفع المقلاة مباشرة عن النار.
3 دقيقة - 6
أضف الخليط إلى المكرونة الساخنة مباشرة وقلّب جيدًا. ضع المكرونة بثمار البحر في طبق التقديم، ورش الجبن المبشور على الوجه وزينها بالبقدونس.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ