المكبوس

Nour Al-Otaibiالطاهي

تذوق بتجربة نكهة المكبوس الإماراتي الأصيل، حيث يجتمع الدجاج الطري مع الأرز المتبل في مزيج ساحر من التوابل العطرية. هذه الوصفة ليست مجرد طبق، بل هي رحلة إلى قلب المطبخ الإماراتي، حيث كل قضمة تأخذك إلى عالم من النكهات الغنية والتقاليد العريقة.

المكونات

• دجاج منزوع الجلدة، متوسطة الحجم
  1 دجاج
• أرز بسمتي
  2 كوب
• بصل، مفروم
  2 حبة
• طماطم حجم كبير، مقطعة مكعبات
  1 حبة
• صلصة الطماطم
  0.5 كوب
• بهارات مشكلة
  0
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   قم بتسخين الزيت في القدر ثم أضف البصل وحمّره قليلاً حتى يصبح لونه ذهبياً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   أضف الدجاج المتبل بالبهارات جيداً إلى القدر، ثم أضف الصلصة والطماطم واخلط المكونات جيداً.

   5 دقيقة
3. 3

   اسكب 4 أكواب من الماء في القدر، وعندما ينضج الدجاج، قم بإخراجه من المرق وضعه في الفرن لتحميره.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   5 دقيقة
4. 4

   ضع الأرز في المرق بدلاً من الدجاج، وعندما يبدأ المرق في الجفاف، خفف النار واتركه حتى ينضج.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

أرز بسمتيلكل 100غ

الطاقة365 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون0.6 g

الكربوهيدرات79 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات0.1 g

صلصة الطماطملكل 100غ

الطاقة70 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات14 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1 g

بهارات مشكلةلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية