مخلل سريع

Rania Al-Thaniالطاهي

المكونات

• ٣ خيار
  3
• ٣ جزر
  3
• ١ لفت
  1
• ٣ ملعقة كبيرة ملح
  3 ملعقة كبيرة
• ٦ ملعقة كبيرة خل أبيض، خل التفاح
  6 ملعقة كبيرة
• ٣ فص ثوم كبير
  3 فص
• ٣ فلفل حار
  3
• ١/٢ ملعقة صغيره فلفل حار مطحون
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  1 ملعقة كبيرة
• ماء حسب الحاجة
  0

الخطوات

1. 1

   يقطع الخيار والجزر واللفت قطع طويلة متقاربة الحجم.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
2. 2

   يغلى الماء ويوضع به الخيار والجزر واللفت ويترك من دقيقتين الى 3 دقائق على النار.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   3 دقيقة
3. 3

   تُصفّى الخضار ويوضع فوقها ماء بارد حتى تبرد.

   2 دقيقة
4. 4

   يُجهّز مرطبان التخليل بوضع الملح والخل والثوم والفلفل الاحمر بنوعيه داخل المرطبان.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   مرطبان

   5 دقيقة
5. 5

   يوضع بعدها الخيار والجزر واللفت و يُملأ بالماء ويضاف الزيت في النهاية على وجه المرطبان.

   5 دقيقة
6. 6

   يغلق المرطبان باحكام ويُخَض جيدا بعد ذلك حتى يذوب الملح داخله.

   2 دقيقة
7. 7

   يمكن تناول المخللات منه بعد 24 ساعه وبالهنا.

   1440 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية