مخلل سريع

Rania Al-ThaniШеф-повар

Ингредиенты

• ٣ خيار
  3
• ٣ جزر
  3
• ١ لفت
  1
• ٣ ملعقة كبيرة ملح
  3 ملعقة كبيرة
• ٦ ملعقة كبيرة خل أبيض، خل التفاح
  6 ملعقة كبيرة
• ٣ فص ثوم كبير
  3 فص
• ٣ فلفل حار
  3
• ١/٢ ملعقة صغيره فلفل حار مطحون
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  1 ملعقة كبيرة
• ماء حسب الحاجة
  0

Шаги

1. 1

   يقطع الخيار والجزر واللفت قطع طويلة متقاربة الحجم.

   Необходимая посуда:

   Нож

   Разделочная доска

   5 мин.
2. 2

   يغلى الماء ويوضع به الخيار والجزر واللفت ويترك من دقيقتين الى 3 دقائق على النار.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   3 мин.
3. 3

   تُصفّى الخضار ويوضع فوقها ماء بارد حتى تبرد.

   2 мин.
4. 4

   يُجهّز مرطبان التخليل بوضع الملح والخل والثوم والفلفل الاحمر بنوعيه داخل المرطبان.

   Необходимая посуда:

   🍳

   مرطبان

   5 мин.
5. 5

   يوضع بعدها الخيار والجزر واللفت و يُملأ بالماء ويضاف الزيت في النهاية على وجه المرطبان.

   5 мин.
6. 6

   يغلق المرطبان باحكام ويُخَض جيدا بعد ذلك حتى يذوب الملح داخله.

   2 мин.
7. 7

   يمكن تناول المخللات منه بعد 24 ساعه وبالهنا.

   1440 мин.

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги