مخلل سريع

Rania Al-Thanikuhar

Sestavine

• ٣ خيار
  3
• ٣ جزر
  3
• ١ لفت
  1
• ٣ ملعقة كبيرة ملح
  3 ملعقة كبيرة
• ٦ ملعقة كبيرة خل أبيض، خل التفاح
  6 ملعقة كبيرة
• ٣ فص ثوم كبير
  3 فص
• ٣ فلفل حار
  3
• ١/٢ ملعقة صغيره فلفل حار مطحون
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  1 ملعقة كبيرة
• ماء حسب الحاجة
  0

Koraki

1. 1

   يقطع الخيار والجزر واللفت قطع طويلة متقاربة الحجم.

   Potrebni pripomočki:

   Nož

   Deska za rezanje

   5 min
2. 2

   يغلى الماء ويوضع به الخيار والجزر واللفت ويترك من دقيقتين الى 3 دقائق على النار.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   3 min
3. 3

   تُصفّى الخضار ويوضع فوقها ماء بارد حتى تبرد.

   2 min
4. 4

   يُجهّز مرطبان التخليل بوضع الملح والخل والثوم والفلفل الاحمر بنوعيه داخل المرطبان.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   مرطبان

   5 min
5. 5

   يوضع بعدها الخيار والجزر واللفت و يُملأ بالماء ويضاف الزيت في النهاية على وجه المرطبان.

   5 min
6. 6

   يغلق المرطبان باحكام ويُخَض جيدا بعد ذلك حتى يذوب الملح داخله.

   2 min
7. 7

   يمكن تناول المخللات منه بعد 24 ساعه وبالهنا.

   1440 min

Dejstva o hranilni vrednosti

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake