Eggplant Pickle

Ibrahim Al-HusseiniŞef

Malzemeler

• Patlıcan
  1 kilogram
• Limon
  0.5 kilogram
• Sirke
  2 cup
• Acı biber
  0.3 kilogram
• Kırmızı biber tozu
  1 teaspoon
• Kimyon
  5 teaspoon
• Ezilmiş Sarımsak
  1 tablespoon
• Tuz
  5 teaspoon
• Vegetable Oil for Frying
  1.5 cup

Adımlar

1. 1

   Cut the eggplant in half and fry it in oil, then remove and drain from the oil.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   5 dk
2. 2

   Mix the lemon juice with the vinegar. Place the fried eggplant in it and set aside.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Bowl

   5 dk
3. 3

   Mix the garlic, cumin, salt, pepper, and chili powder well.

   5 dk
4. 4

   Stuff the eggplant with the mixture, then add the remaining vinegar and lemon sauce on top of the eggplant and serve.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Patlıcan100g için

Enerji25 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat5.9 g

Diyet Lifi3 g

Toplam Şeker3.2 g

Limon100g için

Enerji29 kcal

Protein1.1 g

Toplam Yağ0.3 g

Karbonhidrat9.3 g

Toplam Şeker2.5 g

Diyet Lifi2.8 g

Su88 g

Sirke100g için

Enerji21 kcal

Karbonhidrat0.93 g

Acı biber100g için

Enerji318 kcal

Protein12 g

Toplam Yağ14 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi25 g

Toplam Şeker3 g

Kırmızı biber tozu100g için

Enerji282 kcal

Protein12 g

Toplam Yağ13 g

Karbonhidrat54 g

Diyet Lifi34 g

Kimyon100g için

Enerji375 kcal

Protein18 g

Toplam Yağ22 g

Karbonhidrat44 g

Diyet Lifi11 g

Toplam Şeker2.2 g

Ezilmiş Sarımsak100g için

Enerji149 kcal

Protein6.36 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat33.06 g

Diyet Lifi2.1 g

Toplam Şeker1 g

Tuz100g için

Kül100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler