مخلل الباذنجان

بطل السقاŞef

Malzemeler

• Patlıcan
  1 كيلوغرام
• Limon
  0.5 كيلوغرام
• Sirke
  2 كوب
• Acı biber
  0.3 كيلوغرام
• Biber
  1 ملعقة صغيرة
• Kimyon
  5 ملعقة صغيرة
• Ezilmiş Sarımsak
  1 ملعقة كبيرة
• Tuz
  5 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي للقلي
  1.5 كوب

Adımlar

1. 1

   يشق الباذنجان من المنتصف ثم يقلى في الزيت يرفع ويصفى من الزيت.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   5 dk
2. 2

   يخلط عصير الليمون مع الخل. ويوضع الباذنجان المقلي عليه يترك جانباً.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   وعاء

   5 dk
3. 3

   يخلط الثوم، الكمون، الملح، الفلفل والشطة ويخلط جيداً.

   5 dk
4. 4

   يحشى الباذنجان بالخلطة ثم يضاف صوص المتبقي من الخل والليمون على الباذنجان ثم يقدم.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Patlıcan100g için

Enerji25 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat5.9 g

Diyet Lifi3 g

Toplam Şeker3.2 g

Limon100g için

Enerji29 kcal

Protein1.1 g

Toplam Yağ0.3 g

Karbonhidrat9.32 g

Toplam Şeker2.5 g

Diyet Lifi2.8 g

Su88 g

Sirke100g için

Enerji21 kcal

Karbonhidrat0.93 g

Acı biber100g için

Enerji20 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat4.7 g

Toplam Şeker2 g

Diyet Lifi1.5 g

C Vitamini143.7 mg

Capsaicin250 mg

Biber100g için

Enerji318 kcal

Protein12 g

Toplam Yağ13 g

Karbonhidrat55 g

Diyet Lifi9 g

Kimyon100g için

Enerji375 kcal

Protein18 g

Toplam Yağ22 g

Karbonhidrat44 g

Diyet Lifi11 g

Toplam Şeker2.2 g

Ezilmiş Sarımsak100g için

Enerji149 kcal

Protein6.36 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat33.06 g

Diyet Lifi2.1 g

Toplam Şeker1 g

Tuz100g için

Kül100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler