مخلل الفلفل

Fatima HaddadKüchenchef

Zutaten

• Pfeffer
  1 كيلوغرام
• Essig
  0.5 كوب
• Salz
  0
• Wasser
  0

Schritte

1. 1

   يغسل الفلفل جيداً ثم يقطع قطع متوسطة.

   5 Min
2. 2

   يوضع في قدر كمية من الماء على النار حتى يغلى ويترك حتى يبرد، يضاف عليه الملح ويحرك جيداً.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
3. 3

   يضاف الخل على الماء ثم توضع الماء على الفلفل، يوضع الخليط في برطمان زجاج ويغلق جيداً ويترك لمدة 24 ساعة وياكل وبالهناء والشفاء.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   برطمان

   1440 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Pfefferpro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Essigpro 100g

Energie21 kcal

Kohlenhydrate0.93 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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