مخلوطة

Mousa Al-SharifCozinheiro

Ingredientes

• Lentilha Vermelha
  0.5 كوب
• Feijão vermelho
  0.5 كوب
• Grão-de-bico
  1 كوب
• فاصوليا منقطة اسود
  0.5 كوب
• Bulgur grosso
  0.5 كوب
• بصلة، مفرومة ناعم
  2 حبة
• Azeite de oliva
  0.5 كوب
• Cominho em pó
  2 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الرغبة
  0

Passos

1. 1

   تغسل جميع الحبوب ما عدا البرغل، توضع في وعاء ويغمر بالماء ثم تنقع لمدة ليلة كاملة.

   Utensílios necessários:

   🍳

   وعاء

   recipe.minutes
2. 2

   في اليوم الثاني تصفى الحبوب المنقوعة و تسلق في قدر ، مع كمية من الماء كافية لغمرها. تترك الحبوب على نار متوسطة حتى نضوجها تقريبا ساعة و نصف.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
3. 3

   في هذه الاثناء، يقلى البصل في مقلاة مع الزيت على نار متوسطة إلى ان يصبح ذهبي اللون ثم يضاف فوق قدر الحبوب عند نضوجها.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   recipe.minutes
4. 4

   ثم يضاف البرغل فوق الحبوب مع التحريك، و يترك حتى يستوي.

   recipe.minutes
5. 5

   يضاف الكمون و الملح إلى القدر ويترك على النار بعدها لمدة 15 دقيقة ، ثم ترفع المخلوطة عن النار.

   recipe.minutes
6. 6

   تقدم المخلوطة ساخنة.

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Lentilha Vermelhapor 100g

Energia116 kcal

Proteínas9 g

Gordura Total0.4 g

Carboidratos20.1 g

Fibra Alimentar8 g

Açúcares Totais1 g

Zinco1.27 mg

Vitamina B9 (Folato)181 mcg

Ferro3.33 mg

Feijão vermelhopor 100g

Energia127 kcal

Proteínas8.7 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos22.8 g

Fibra Alimentar6.4 g

Açúcares Totais0.6 g

Grão-de-bicopor 100g

Energia164 kcal

Proteínas8.86 g

Gordura Total2.59 g

Carboidratos27.42 g

Fibra Alimentar7.6 g

Açúcares Totais4.75 g

Bulgur grossopor 100g

Energia342 kcal

Proteínas12.3 g

Gordura Total1.2 g

Carboidratos75.9 g

Fibra Alimentar4.5 g

Açúcares Totais0.4 g

Azeite de olivapor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Cominho em pópor 100g

Energia375 kcal

Proteínas18 g

Gordura Total22 g

Carboidratos44 g

Fibra Alimentar11 g

Açúcares Totais2 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags