مخلوطة
تذوق بتجربة طهي فريدة مع وصفة المخلوطة الشهية، حيث تتناغم الحبوب المتنوعة مع البرغل والبصل الذهبي، لتقدم لك طبقاً غنياً بالنكهات وقيم غذائية عالية. دع الحبوب تنقع لتكتسب الطراوة، ثم استمتع بمذاقها الرائع بعد سلقها مع البصل المحمر، لتكون وجبة مثالية تجمع بين البساطة واللذة.
المكونات
عدس أحمر0.5 كوب
فاصوليا حمراء0.5 كوب
حمص1 كوب- فاصوليا منقطة اسود0.5 كوب
برغل خشن0.5 كوب- بصل، مفروم ناعم2 حبة
زيت زيتون0.5 كوب
كمون ناعم2 ملعقة كبيرة- ملح حسب الرغبة0
الخطوات
- 1
اغسل جميع الحبوب ما عدا البرغل، ثم ضعها في وعاء واغمرها بالماء، واتركها تنقع لمدة ليلة كاملة.
1440 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
في اليوم التالي، صفِّ الحبوب المنقوعة، ثم قم بسلقها في قدر مع كمية كافية من الماء لتغطيتها. اتركها على نار متوسطة حتى تنضج، وذلك لمدة تقارب ساعة ونصف.
90 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
أثناء ذلك، اقلي البصل في مقلاة مع الزيت على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أضفه إلى قدر الحبوب عند نضوجها.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
ثم أضف البرغل فوق الحبوب مع التحريك جيداً، واتركه حتى يستوي.
5 دقيقة - 5
أضف الكمون والملح إلى القدر، واتركه على النار لمدة 15 دقيقة، ثم ارفع المخلوطة عن النار.
15 دقيقة - 6
قدّم المخلوطة ساخنة واستمتع بمذاقها الشهي.
الحقائق الغذائية
عدس أحمرلكل 100غفاصوليا حمراءلكل 100غحمصلكل 100غبرغل خشنلكل 100غزيت زيتونلكل 100غكمون ناعملكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ