مخلوطة

Rania El-HassanCocinero

Ingredientes

• Lenteja Roja
  0.5 كوب
• Frijoles rojos
  0.5 كوب
• Garbanzos
  1 كوب
• فاصوليا منقطة اسود
  0.5 كوب
• Bulgur grueso
  0.5 كوب
• بصل، مفروم ناعم
  2 حبة
• Aceite de oliva
  0.5 كوب
• Comino molido
  2 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الرغبة
  0

Pasos

1. 1

   تغسل جميع الحبوب ما عدا البرغل، توضع في وعاء ويغمر بالماء ثم تنقع لمدة ليلة كاملة.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   وعاء

   recipe.minutes
2. 2

   في اليوم الثاني تصفى الحبوب المنقوعة و تسلق في قدر ، مع كمية من الماء كافية لغمرها. تترك الحبوب على نار متوسطة حتى نضوجها تقريبا ساعة و نصف.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
3. 3

   في هذه الاثناء، يقلى البصل في مقلاة مع الزيت على نار متوسطة إلى ان يصبح ذهبي اللون ثم يضاف فوق قدر الحبوب عند نضوجها.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
4. 4

   ثم يضاف البرغل فوق الحبوب مع التحريك، و يترك حتى يستوي.

   recipe.minutes
5. 5

   يضاف الكمون و الملح إلى القدر ويترك على النار بعدها لمدة 15 دقيقة ، ثم ترفع المخلوطة عن النار.

   recipe.minutes
6. 6

   تقدم المخلوطة ساخنة.

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Lenteja Rojapor 100g

Energía116 kcal

Proteínas9 g

Grasa total0.4 g

Carbohidratos20.1 g

Fibra dietética8 g

Azúcares totales1 g

Zinc1.27 mg

Vitamina B9 (Folato)181 mcg

Hierro3.33 mg

Frijoles rojospor 100g

Energía127 kcal

Proteínas8.7 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos22.8 g

Fibra dietética6.4 g

Azúcares totales0.6 g

Garbanzospor 100g

Energía164 kcal

Proteínas8.86 g

Grasa total2.59 g

Carbohidratos27.42 g

Fibra dietética7.6 g

Azúcares totales4.75 g

Bulgur gruesopor 100g

Energía342 kcal

Proteínas12.3 g

Grasa total1.2 g

Carbohidratos75.9 g

Fibra dietética4.5 g

Azúcares totales0.4 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Comino molidopor 100g

Energía375 kcal

Proteínas18 g

Grasa total22 g

Carbohidratos44 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales2 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas