Ingrédients
- 4 morceaux de poulet4 morceau
- 1 kilogramme de riz basmati1 kilogramme
- 1/2 kilogramme d'aubergine0.5 kilogramme
- 1/2 kilogramme de pommes de terre0.5 kilogramme
- 1/2 kilogramme de tomates0.5 kilogramme
- 1 gros oignon, coupé en tranches1 oignon
- 1 cuillère à café d'épices shawarma1 cuillère à café
- 2 feuilles de laurier2 feuille
- 1 lomi (citron noir séché)1 pièce
- 1 cuillère à café de cardamome moulue1 cuillère à café
- 1 cuillère à café de poivre noir1 cuillère à café
- 1 litre d'huile de maïs, pour la friture1 litre
Mesures
- 1
Faire bouillir le poulet avec le lomi, la cardamome, les feuilles de laurier, les épices, le sel et le poivre.
5 minutesMatériel requis:
Marmite - 2
Faire tremper le riz pendant une heure.
60 minutes - 3
Éplucher l'aubergine et les pommes de terre, puis les couper en rondelles et les faire frire, puis les égoutter de l'huile.
10 minutes - 4
Faire frire les morceaux d'oignon, puis faire frire les morceaux de poulet.
10 minutes - 5
Dans la marmite, disposer les ingrédients dans l'ordre : d'abord le poulet, puis l'oignon, les pommes de terre et l'aubergine.
5 minutesMatériel requis:Marmite - 6
Mixer les tomates dans le blender, ajouter un peu de poivre noir, puis verser sur les légumes et le poulet, et mettre la marmite à feu doux.
5 minutesMatériel requis:
Blender - 7
Faire cuire le riz dans le bouillon de poulet pendant 8 minutes, puis égoutter le bouillon et mettre le riz sur le poulet et les légumes, et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes.
13 minutesMatériel requis:Marmite - 8
Après la cuisson, retourner la marmite sur un plat et servir.
5 minutes
Faits nutritionnels
* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.