زمان آماده سازی
30 دقیقه
زمان آشپزی
0 دقیقه
زمان کل
30 دقیقه
خدمات
4
هزینه
متوسط
کالری
600 kcal
مقیاس بخش
مواد تشکیل دهنده
- ٤ قطعة دجاج4 قطعة
- ١ كيلوغرام أرز بسمتي1 كيلوغرام
- ١/٢ كيلوغرام باذنجان0.5 كيلوغرام
- ١/٢ كيلوغرام بطاطا0.5 كيلوغرام
- ١/٢ كيلوغرام طماطم0.5 كيلوغرام
- ١ بصلة كبيرة، مقطعه شرائح1 بصلة
- ١ ملعقة صغيره بهارات الشاورما1 ملعقة صغيرة
- ٢ ورق لورا، أي غار2 ورقة
- ١ لومي ( حامض مجفف أسود)1 حبة
- ١ ملعقة صغيره هيل مطحون1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
- ١ ليتر زيت ذرة، للقلي1 ليتر
مراحل
- 1
يسلق الدجاج ويوضع معه اللومي، الهيل، ورق الغار، البهارات، الملح والفلفل.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 2
ينقع الارز لمدة ساعة.
60 دقیقه - 3
يقشر الباذنجان والبطاطا ثم تقطع دوائر وتقلى ويصفى من الزيت.
10 دقیقه - 4
تقلى قطع البصل ثم تقلى قطع الدجاج.
10 دقیقه - 5
يصف في القدر بالترتيب أولا الدجاج ثم البصل، البطاطا والباذنجان.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 6
تخلط البندورة في الخلاط ويوضع القليل من الفلفل الاسود ثم يضاف فوق الخضار والدجاج وتوضع القدر على نارهادئه.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
مخلوطکن - 7
يسلق الارز بمرق الدجاج لمدة 8 دقائق ثم يصفى من المرق ويوضع فوق الدجاج والخضار ويترك على النار لمدة 5 دقائق.
13 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 8
بعد النضوج، تقلب القدر على وعاء وتقدم.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
General Recipe Nutrition (Per Serving)
25 g
30 g
70 g
* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.
ویژگیها و برچسبهای رژیمی
حلالافزایش وزن