المقلوبة الكويتية
تذوقوا بمذاق المقلوبة الكويتية الشهية، التي تجمع بين الأرز والدجاج والخضار بطريقة مميزة تجعل من كل لقمة تجربة لا تُنسى. هذه الوصفة التقليدية تُعدّ خياراً مثالياً لعزائمكم ومناسباتكم، حيث تُبرز نكهات البهارات الكويتية الأصيلة وتضفي لمسة من الدفء على مائدتكم.
Բաղադրիչներ
- ٤ قطعة دجاج4 قطعة
- ١ كيلوغرام أرز بسمتي1 كيلوغرام
- ١/٢ كيلوغرام باذنجان0.5 كيلوغرام
- ١/٢ كيلوغرام بطاطا0.5 كيلوغرام
- ١/٢ كيلوغرام طماطم0.5 كيلوغرام
- ١ بصلة كبيرة، مقطعه شرائح1 بصلة
- ١ ملعقة صغيره بهارات الشاورما1 ملعقة صغيرة
- ٢ ورق لورا، أي غار2 ورقة
- ١ لومي ( حامض مجفف أسود)1 حبة
- ١ ملعقة صغيره هيل مطحون1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
- ١ ليتر زيت ذرة، للقلي1 ليتر
Քայլեր
- 1
قم بسلق الدجاج مع إضافة اللومي، الهيل، ورق الغار، البهارات، الملح والفلفل حتى ينضج.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 2
انقع الأرز في الماء لمدة ساعة لضمان طهيه بشكل مثالي.
60 րոպե - 3
قم بتقشير الباذنجان والبطاطا ثم قطعها إلى دوائر، ثم اقليها حتى تصبح ذهبية اللون وصفيها من الزيت.
10 րոպե - 4
اقلي قطع البصل حتى تذبل، ثم أضف قطع الدجاج المقلية حتى تتحمر.
10 րոպե - 5
رتب في القدر الدجاج أولاً، ثم أضف البصل، البطاطا والباذنجان بشكل منظم.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա - 6
اخلط البندورة في الخلاط مع قليل من الفلفل الأسود، ثم اسكبها فوق الخضار والدجاج، وضع القدر على نار هادئة.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Բլենդեր - 7
اسلق الأرز في مرق الدجاج لمدة 8 دقائق، ثم صفه من المرق وضعه فوق الدجاج والخضار، واتركه على النار لمدة 5 دقائق.
13 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա - 8
بعد أن ينضج كل شيء، اقلب القدر على وعاء التقديم واستمتع بالمقلوبة.
5 րոպե
Սնուցման փաստեր
* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: