Συστατικά
- Large cabbage1 piece
- Fatty lamb meat with bone0.5 kg
Κιμάς0.5 kg
Ρύζι2 cup
Γκι1 tablespoon
Λάδι καλαμποκιού2 tablespoon- Regular spices0.5 teaspoon
Μαύρο πιπέρι0.5 teaspoon
Αλεσμένος κάρδαμος1 teaspoon
Κανέλα0.3 teaspoon
Κουρκούμη0.5 teaspoon
Μοσχοκάρυδο1 pinch
Σκόρδο1 head
Νερό4 cup
Κύβος Maggi1 piece
Αλάτι1 pinch
Μπαχαρικό1 pinch
Κύμινο1 pinch
Λεμόνι1 piece
Συνθλιμμένο Σκόρδο1 tablespoon
Ξηρή μέντα1 teaspoon
Βήματα
- 1
Soak the rice for half an hour, then drain it and add the ground meat, ghee, oil, and spices, and mix them well until combined.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μπολ ανάμειξης - 2
Cut the cabbage leaf by leaf and boil it in water for a few minutes, then drain it in a strainer.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳Pot
Σουρωτήρι - 3
Prepare the broth by adding all its ingredients to the water and boiling them on the stove.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳Pot - 4
Cut the cabbage leaves into small rectangles suitable for wrapping a cabbage piece.
5 λεπτά - 5
Place a heaping tablespoon of the filling lengthwise and roll it up.
5 λεπτά - 6
Prepare a medium pot, place the meat at the bottom, sprinkle with a pinch of salt and spices, and start arranging the cabbage pieces.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳Pot - 7
Distribute the garlic cloves as they are, then pour the broth we prepared over them.
5 λεπτά - 8
Let it boil on high heat, then reduce to low heat for about an hour until cooked.
60 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
Κιμάςανά 100gΡύζιανά 100gΓκιανά 100gΛάδι καλαμποκιούανά 100gΜαύρο πιπέριανά 100gΑλεσμένος κάρδαμοςανά 100gΚανέλαανά 100gΚουρκούμηανά 100gΜοσχοκάρυδοανά 100gΣκόρδοανά 100gΝερόανά 100gΚύβος Maggiανά 100gΑλάτιανά 100gΜπαχαρικόανά 100gΚύμινοανά 100gΛεμόνιανά 100gΣυνθλιμμένο Σκόρδοανά 100gΞηρή μένταανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.