مواد تشکیل دهنده
- Large cabbage1 piece
- Fatty lamb meat with bone0.5 kg
گوشت چرخ کرده0.5 kg
برنج2 cup
گَی1 tablespoon
روغن ذرت2 tablespoon- Regular spices0.5 teaspoon
فلفل سیاه0.5 teaspoon
هلوی آسیاب شده1 teaspoon
دارچین0.3 teaspoon
زردچوبه0.5 teaspoon
جوز هندی1 pinch
سیر1 head
آب4 cup
مکعب ماگی1 piece
نمک1 pinch
ادویه1 pinch
زیره1 pinch
لیمو1 piece
سیر له شده1 tablespoon
نعناع خشک1 teaspoon
مراحل
- 1
Soak the rice for half an hour, then drain it and add the ground meat, ghee, oil, and spices, and mix them well until combined.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن - 2
Cut the cabbage leaf by leaf and boil it in water for a few minutes, then drain it in a strainer.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Pot
صافی - 3
Prepare the broth by adding all its ingredients to the water and boiling them on the stove.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Pot - 4
Cut the cabbage leaves into small rectangles suitable for wrapping a cabbage piece.
5 دقیقه - 5
Place a heaping tablespoon of the filling lengthwise and roll it up.
5 دقیقه - 6
Prepare a medium pot, place the meat at the bottom, sprinkle with a pinch of salt and spices, and start arranging the cabbage pieces.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Pot - 7
Distribute the garlic cloves as they are, then pour the broth we prepared over them.
5 دقیقه - 8
Let it boil on high heat, then reduce to low heat for about an hour until cooked.
60 دقیقه
حقایق تغذیه
گوشت چرخ کردهper 100gبرنجper 100gگَیper 100gروغن ذرتper 100gفلفل سیاهper 100gهلوی آسیاب شدهper 100gدارچینper 100gزردچوبهper 100gجوز هندیper 100gسیرper 100gآبper 100gمکعب ماگیper 100gنمکper 100gادویهper 100gزیرهper 100gلیموper 100gسیر له شدهper 100gنعناع خشکper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.