מרכיבים
- Large cabbage1 piece
- Fatty lamb meat with bone0.5 kg
בשר טחון0.5 kg
אורז2 cup
גי1 tablespoon
שמן תירס2 tablespoon- Regular spices0.5 teaspoon
פפר שחור0.5 teaspoon
קארדמון טחון1 teaspoon
קינמון0.3 teaspoon
כורכום0.5 teaspoon
מוסקט1 pinch
שום1 head
מים4 cup
קוביית מגי1 piece
מלח1 pinch
תבלין1 pinch
קימל1 pinch
לימון1 piece
שום כתוש1 tablespoon
נענע מיובש1 teaspoon
צעדים
- 1
Soak the rice for half an hour, then drain it and add the ground meat, ghee, oil, and spices, and mix them well until combined.
10 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 2
Cut the cabbage leaf by leaf and boil it in water for a few minutes, then drain it in a strainer.
10 דקותכלים נדרשים:🍳Pot
מסננת - 3
Prepare the broth by adding all its ingredients to the water and boiling them on the stove.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Pot - 4
Cut the cabbage leaves into small rectangles suitable for wrapping a cabbage piece.
5 דקות - 5
Place a heaping tablespoon of the filling lengthwise and roll it up.
5 דקות - 6
Prepare a medium pot, place the meat at the bottom, sprinkle with a pinch of salt and spices, and start arranging the cabbage pieces.
10 דקותכלים נדרשים:🍳Pot - 7
Distribute the garlic cloves as they are, then pour the broth we prepared over them.
5 דקות - 8
Let it boil on high heat, then reduce to low heat for about an hour until cooked.
60 דקות
עובדות תזונה
בשר טחוןper 100gאורזper 100gגיper 100gשמן תירסper 100gפפר שחורper 100gקארדמון טחוןper 100gקינמוןper 100gכורכוםper 100gמוסקטper 100gשוםper 100gמיםper 100gקוביית מגיper 100gמלחper 100gתבליןper 100gקימלper 100gלימוןper 100gשום כתושper 100gנענע מיובשper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.