Malzemeler
- Large cabbage1 piece
- Fatty lamb meat with bone0.5 kg
Kıyma0.5 kg
Pirinç2 cup
Ghee1 tablespoon
Mısır Yağı2 tablespoon- Regular spices0.5 teaspoon
Karabiber0.5 teaspoon
Toz kakule1 teaspoon
Tarçın0.3 teaspoon
Zerdeçal0.5 teaspoon
Muskat cevizi1 pinch
Sarımsak1 head
Su4 cup
Maggi küpü1 piece
Tuz1 pinch
Baharat1 pinch
Kimyon1 pinch
Limon1 piece
Ezilmiş Sarımsak1 tablespoon
Kuru Nane1 teaspoon
Adımlar
- 1
Soak the rice for half an hour, then drain it and add the ground meat, ghee, oil, and spices, and mix them well until combined.
10 dkGerekli Aletler:
Karıştırma Kasesi - 2
Cut the cabbage leaf by leaf and boil it in water for a few minutes, then drain it in a strainer.
10 dkGerekli Aletler:🍳Pot
Süzgeç - 3
Prepare the broth by adding all its ingredients to the water and boiling them on the stove.
5 dkGerekli Aletler:🍳Pot - 4
Cut the cabbage leaves into small rectangles suitable for wrapping a cabbage piece.
5 dk - 5
Place a heaping tablespoon of the filling lengthwise and roll it up.
5 dk - 6
Prepare a medium pot, place the meat at the bottom, sprinkle with a pinch of salt and spices, and start arranging the cabbage pieces.
10 dkGerekli Aletler:🍳Pot - 7
Distribute the garlic cloves as they are, then pour the broth we prepared over them.
5 dk - 8
Let it boil on high heat, then reduce to low heat for about an hour until cooked.
60 dk
Besin Değerleri
Kıyma100g içinPirinç100g içinGhee100g içinMısır Yağı100g içinKarabiber100g içinToz kakule100g içinTarçın100g içinZerdeçal100g içinMuskat cevizi100g içinSarımsak100g içinSu100g içinMaggi küpü100g içinTuz100g içinBaharat100g içinKimyon100g içinLimon100g içinEzilmiş Sarımsak100g içinKuru Nane100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.