Chou farci

Layla Al-ZaabiΣεφ

Συστατικά

• Chou moyen
  1 pièce
• Viande d'agneau grasse avec os
  0.5 kilo
• Κιμάς
  0.5 kilo
• Ρύζι
  2 tasse
• Γκι
  1 cuillère à soupe
• Λάδι καλαμποκιού
  2 cuillère à soupe
• Épices ordinaires
  0.5 cuillère à café
• Μαύρο πιπέρι
  0.5 cuillère à café
• Αλεσμένος κάρδαμος
  1 cuillère à café
• Κανέλα
  0.3 cuillère à café
• Κουρκούμη
  0.5 cuillère à café
• Μοσχοκάρυδο
  1 pincée
• Σκόρδο
  1 tête
• Νερό
  4 tasse
• Cube de bouillon Maggi
  1 pièce
• Αλάτι
  1 pincée
• Μείγμα μπαχαρικών
  1 pincée
• Κύμινο
  1 pincée
• Κίτρο
  1 pièce
• Συνθλιμμένο Σκόρδο
  1 cuillère à soupe
• Ξηρή μέντα
  1 cuillère à café

Βήματα

1. 1

   Faites tremper le riz pendant une demi-heure, puis égouttez-le et ajoutez-y la viande hachée, le ghee, l'huile et les épices, puis mélangez bien le tout jusqu'à homogénéité.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   10 λεπτά
2. 2

   Coupez le chou feuille par feuille et faites-le cuire dans l'eau bouillante pendant quelques minutes, puis égouttez-le dans une passoire.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Casserole

   Σουρωτήρι

   10 λεπτά
3. 3

   Préparez le bouillon en ajoutant tous ses ingrédients dans l'eau et en les faisant bouillir sur le feu.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Casserole

   5 λεπτά
4. 4

   Coupez les feuilles de chou en petits rectangles adaptés pour envelopper chaque morceau de chou.

   5 λεπτά
5. 5

   Mettez une cuillère à soupe non remplie de farce de manière longitudinale et enroulez-la.

   5 λεπτά
6. 6

   Prenez une casserole moyenne, mettez la viande au fond, saupoudrez d'une pincée de sel et d'épices, puis commencez à disposer les morceaux de chou.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Casserole

   10 λεπτά
7. 7

   Disposez les gousses d'ail telles quelles, puis versez le bouillon que vous avez préparé par-dessus.

   5 λεπτά
8. 8

   Laissez bouillir à feu vif, puis réduisez à feu doux pendant environ une heure jusqu'à ce que ce soit cuit.

   60 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κιμάςανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη20 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Ρύζιανά 100g

Ενέργεια130 kcal

Πρωτεΐνη2.7 g

Συνολικά λιπαρά0.3 g

Υδατάνθρακες28.2 g

Φυτικές ίνες0.4 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

Γκιανά 100g

Ενέργεια900 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Λάδι καλαμποκιούανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Κορεσμένα λιπαρά13.5 g

Μονοακόρεστα λιπαρά24 g

Πολυακόρεστα λιπαρά57 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

Αλεσμένος κάρδαμοςανά 100g

Ενέργεια311 kcal

Πρωτεΐνη10.8 g

Συνολικά λιπαρά6.7 g

Υδατάνθρακες68.5 g

Φυτικές ίνες28 g

Συνολικά σάκχαρα0.6 g

Κανέλαανά 100g

Ενέργεια247 kcal

Πρωτεΐνη4 g

Συνολικά λιπαρά1.2 g

Υδατάνθρακες81 g

Φυτικές ίνες53 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Κουρκούμηανά 100g

Ενέργεια354 kcal

Πρωτεΐνη7.83 g

Συνολικά λιπαρά9.88 g

Υδατάνθρακες64.93 g

Φυτικές ίνες22.7 g

Συνολικά σάκχαρα3.2 g

Μοσχοκάρυδοανά 100g

Ενέργεια525 kcal

Πρωτεΐνη5.84 g

Συνολικά λιπαρά36.31 g

Υδατάνθρακες49.29 g

Φυτικές ίνες20.8 g

Σκόρδοανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες20 g

Φυτικές ίνες5 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Νερόανά 100g

Νερό100 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Μείγμα μπαχαρικώνανά 100g

Ενέργεια150 kcal

Πρωτεΐνη5 g

Συνολικά λιπαρά10 g

Υδατάνθρακες20 g

Φυτικές ίνες3 g

Συνολικά σάκχαρα5 g

Κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Κίτροανά 100g

Ενέργεια47 kcal

Πρωτεΐνη0.9 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες11.8 g

Φυτικές ίνες2.4 g

Συνολικά σάκχαρα9.4 g

Νερό86 g

Συνθλιμμένο Σκόρδοανά 100g

Ενέργεια149 kcal

Πρωτεΐνη6.36 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες33.06 g

Φυτικές ίνες2.1 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Ξηρή μένταανά 100g

Ενέργεια276 kcal

Πρωτεΐνη6 g

Συνολικά λιπαρά8 g

Υδατάνθρακες68 g

Φυτικές ίνες38 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες