מרכיבים
- Chou moyen1 pièce
- Viande d'agneau grasse avec os0.5 kilo
בשר טחון0.5 kilo
אורז2 tasse
גי1 cuillère à soupe
שמן תירס2 cuillère à soupe- Épices ordinaires0.5 cuillère à café
פפר שחור0.5 cuillère à café
קארדמון טחון1 cuillère à café
קינמון0.3 cuillère à café
כורכום0.5 cuillère à café
מוסקט1 pincée
שום1 tête
מים4 tasse- Cube de bouillon Maggi1 pièce
מלח1 pincée
תערובת תבלינים1 pincée
קימל1 pincée
ציטרון1 pièce
שום כתוש1 cuillère à soupe
נענע מיובש1 cuillère à café
צעדים
- 1
Faites tremper le riz pendant une demi-heure, puis égouttez-le et ajoutez-y la viande hachée, le ghee, l'huile et les épices, puis mélangez bien le tout jusqu'à homogénéité.
10 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 2
Coupez le chou feuille par feuille et faites-le cuire dans l'eau bouillante pendant quelques minutes, puis égouttez-le dans une passoire.
10 דקותכלים נדרשים:🍳Casserole
מסננת - 3
Préparez le bouillon en ajoutant tous ses ingrédients dans l'eau et en les faisant bouillir sur le feu.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Casserole - 4
Coupez les feuilles de chou en petits rectangles adaptés pour envelopper chaque morceau de chou.
5 דקות - 5
Mettez une cuillère à soupe non remplie de farce de manière longitudinale et enroulez-la.
5 דקות - 6
Prenez une casserole moyenne, mettez la viande au fond, saupoudrez d'une pincée de sel et d'épices, puis commencez à disposer les morceaux de chou.
10 דקותכלים נדרשים:🍳Casserole - 7
Disposez les gousses d'ail telles quelles, puis versez le bouillon que vous avez préparé par-dessus.
5 דקות - 8
Laissez bouillir à feu vif, puis réduisez à feu doux pendant environ une heure jusqu'à ce que ce soit cuit.
60 דקות
עובדות תזונה
בשר טחוןper 100gאורזper 100gגיper 100gשמן תירסper 100gפפר שחורper 100gקארדמון טחוןper 100gקינמוןper 100gכורכוםper 100gמוסקטper 100gשוםper 100gמיםper 100gמלחper 100gתערובת תבליניםper 100gקימלper 100gציטרוןper 100gשום כתושper 100gנענע מיובשper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.