Përbërësit
Lakër2 kilogramme
Oriz3.5 tasse- Viande hachée, avec gras400 gramme
Saffron0 pincée- Sel et poivre noir au goût0
Kumini1 cuillère à soupe- Ail écrasé, pour la farce3 gousse
- Ail écrasé, pour le bouillon5 gousse
Mente e thatë0 pincée
Lëng limoni2
Hapat
- 1
Lavez le riz et égouttez-le, puis ajoutez le safran et laissez-le reposer un peu en remuant pour qu'il prenne la couleur jaune. Ajoutez la viande, le poivre noir, le sel, l'ail et les épices, mélangez bien, puis laissez la farce au réfrigérateur pendant environ 15 minutes.
15 minPajisjet e duhura:
Enë për përzierje - 2
Chauffez une quantité appropriée d'eau dans une grande casserole, placez la tête du chou dans l'eau chaude pour que ses feuilles deviennent tendres et que vous puissiez les détacher sans les casser. Une fois terminé, lavez les feuilles et faites-les blanchir pendant deux minutes dans de l'eau bouillante.
2 minPajisjet e duhura:🍳Casserole - 3
Mettez un peu de farce dans chaque feuille et enroulez-les. Disposez-les dans la casserole et une fois terminé, couvrez-les avec une assiette résistante à la chaleur et placez une pierre dessus.
10 min - 4
Remplissez la casserole d'eau, ajoutez du sel et le jus de deux citrons, puis laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que ce soit cuit.
20 min - 5
Dix minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez l'ail et une pincée de menthe au bouillon.
10 min
Fakte të të ushqyerit
Lakërpër 100gOrizpër 100gSaffronpër 100gKuminipër 100gMente e thatëpër 100gLëng limonipër 100g* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.