Ingredientes
Couve2 كيلوغرام
Arroz3.5 كوب- لحم مفروم، بدهنه400 غرام
Açafrão0 رشة- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
Cominho1 ملعقة كبيرة- ثوم مهروس، للحشوة3 فص
- ثوم مهروس، للمرق5 فص
- نعنع يابس0 رشة
Suco de limão2
Passos
- 1
يغسل الارز ويصفى ثم يرش عليه العصفر ويترك قليلا مع التحريك ليكتسب اللون الاصفر، يضاف عليه اللحم، الفلفل الاسود، الملح، الثوم والبهار يحركوا ليختلطوا، تترك الحشوة بالبراد حوالي 15د.
15 minutosUtensílios necessários:
Tigela de mistura - 2
يسخن كمية مناسبة بالماء في طنجرة واسعة، يوضع راس الملفوف يالماء الساخن لتصبح اوراقه طرية بحيث يمكنك فكها دون ان تتكسر، عند الانتهاء نقوم نغسل الاوراق وسلقها لمدة دقيقتين في ماء مغلي.
2 minutosUtensílios necessários:🍳طنجرة - 3
نضع القليل من الحشوة في كل ورق ونلفها، نصفهم في طنجرة وعند الانتهاء نضطيهم بصحن مقاوم للحرارة ونضع فوقه الفخارة.
10 minutos - 4
نملئ الطنجرة بالماء ونضيف ملح وعصير الليمونتين عليه ونتركه على النار ليغلي، بعد الغليان نخفض الحرارة ونتركه يغلي بهدوء ليستوي.
20 minutos - 5
قبل الاستواء ب10د نصيف الثوم ورشة نعنع للمرقة.
10 minutos
Fatos nutricionais
Couvepor 100gArrozpor 100gAçafrãopor 100gCominhopor 100gSuco de limãopor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.