مافن مالح

Gökbörü Saygınerالطاهي

المكونات

• دقيق أبيض
  1.5 كوب
• دقيق قمح، كامل
  0.5 كوب
• بايكنغ باودر
  3 ملعقة صغيرة
• بيكاربونات الصودا
  0.5 ملعقة صغيرة
• ملح
  0.3 ملعقة صغيرة
• ثوم بودرة
  0.5 ملعقة صغيرة
• جبن موزاريلا، مقطه مكعبات صغيره
  0.3 كوب
• جبنة بيضاء، قليلة الدسم
  0.3 كوب
• فلفل أحمر، مقطع مكعبات
  0.5 كوب
• ريحان او حبق
  3 ملعقة صغيرة
• حليب سائل
  1 كوب
• زيت زيتون
  0.3 كوب
• بصل حجم كبير
  1 حبة

الخطوات

1. 1

   نخلط الطحين، الملح، البكنج باودر والصودا في وعاء ونضعه على جنب.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   في وعاء أخر، نخلط الجبنة، الريحان والفلفل الأحمر.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   نخفق الحليب، البيضة وزيت الزيتون في المضرب الكهربائي، يضاف على خليط الطحين ويحرك ثم يضافو على خليط الجبنة، الفلفل والريحان ونحركهم.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   خلاط كهربائي

   5 دقيقة
4. 4

   نضعهم في قالب الكاب كيك وندخلهم الفرن لمده ٢٠ دقيقه على درجه حراره ١٨٨.

   الأدوات اللازمة:

   قالب مافن

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دقيق أبيضلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

ثوم بودرةلكل 100غ

الطاقة331 kcal

البروتين16 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات72 g

الألياف الغذائية9 g

إجمالي السكريات1 g

حليب سائللكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية