مافن مالح

Gökbörü Saygınerالطاهي

تذوقوا بمذاق المافن المالح الشهي، الذي يجمع بين نكهات الجبنة العطرة والريحان الطازج، ليكون الخيار المثالي كوجبة خفيفة أو مقبلات مميزة. جربوه في لمسة سريعة من الإبداع في مطبخكم!

المكونات

• دقيق أبيض
  1.5 كوب
• دقيق قمح، كامل
  0.5 كوب
• بايكنغ باودر
  3 ملعقة صغيرة
• بيكاربونات الصودا
  0.5 ملعقة صغيرة
• ملح
  0.3 ملعقة صغيرة
• ثوم بودرة
  0.5 ملعقة صغيرة
• جبن موزاريلا، مقطه مكعبات صغيره
  0.3 كوب
• جبنة بيضاء، قليلة الدسم
  0.3 كوب
• فلفل أحمر، مقطع مكعبات
  0.5 كوب
• ريحان او حبق
  3 ملعقة صغيرة
• حليب سائل
  1 كوب
• زيت زيتون
  0.3 كوب
• بصل حجم كبير
  1 حبة

الخطوات

1. 1

   قم بنخل الطحين مع الملح، البكنج باودر، والصودا في وعاء ثم احتفظ به جانباً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   في وعاء آخر، امزج الجبنة مع الريحان والفلفل الأحمر حتى تتجانس المكونات.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   اخفق الحليب، البيضة، وزيت الزيتون باستخدام المضرب الكهربائي، ثم أضف هذا الخليط إلى مزيج الطحين وحركه جيداً. بعد ذلك، أضف خليط الجبنة والفلفل والريحان واخلطهم معاً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   خلاط كهربائي

   5 دقيقة
4. 4

   قم بتوزيع الخليط في قالب الكاب كيك، ثم أدخله الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 188.

   الأدوات اللازمة:

   قالب مافن

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دقيق أبيضلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

ثوم بودرةلكل 100غ

الطاقة331 kcal

البروتين16 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات72 g

الألياف الغذائية9 g

إجمالي السكريات1 g

حليب سائللكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية