Authentic Shrimp Molokhia

ريم الدنونيالطاهي

المكونات

• Shrimp or prawns, any medium-sized peeled shrimp
  0.5 kilogram
• Molokhia leaves, washed and chopped
  0.5 kilogram
• Medium-sized onion
  1 piece
• Cloves of garlic
  6 cloves
• فلفل أخضر
  1 piece
• زيت
  3 tablespoons
• كزبرة جافة
  1 tablespoon
• ملح
  0.5 tablespoon
• بهار أسود
  0.5 tablespoon

الخطوات

1. 1

   Finely chop the onion and place it in a pot over heat with oil, stirring until it turns yellow.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   Add the shrimp to the onion and stir until it changes to a light red color.

   5 دقيقة
3. 3

   Add water and let it boil for 5 minutes.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
4. 4

   Add the molokhia and stir until completely dissolved, then let it simmer on low heat.

   5 دقيقة
5. 5

   Chop the garlic with the green pepper and place it in another pot, frying it after adding salt, pepper, and dried coriander.

   5 دقيقة
6. 6

   Add the fried garlic mixture to the molokhia and stir quickly, then turn off the heat.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فلفل أخضرلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

كزبرة جافةلكل 100غ

الطاقة298 kcal

البروتين12.4 g

إجمالي الدهون15.6 g

الكربوهيدرات55 g

الألياف الغذائية41.9 g

إجمالي السكريات0.6 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية