Authentic Shrimp Molokhia

ريم الدنونيKüchenchef

Zutaten

• Shrimp or prawns, any medium-sized peeled shrimp
  0.5 kilogram
• Molokhia leaves, washed and chopped
  0.5 kilogram
• Medium-sized onion
  1 piece
• Cloves of garlic
  6 cloves
• Grüner Pfeffer
  1 piece
• Öl
  3 tablespoons
• Getrocknete Koriander
  1 tablespoon
• Salz
  0.5 tablespoon
• Schwarzer Pfeffer
  0.5 tablespoon

Schritte

1. 1

   Finely chop the onion and place it in a pot over heat with oil, stirring until it turns yellow.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
2. 2

   Add the shrimp to the onion and stir until it changes to a light red color.

   5 Min
3. 3

   Add water and let it boil for 5 minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
4. 4

   Add the molokhia and stir until completely dissolved, then let it simmer on low heat.

   5 Min
5. 5

   Chop the garlic with the green pepper and place it in another pot, frying it after adding salt, pepper, and dried coriander.

   5 Min
6. 6

   Add the fried garlic mixture to the molokhia and stir quickly, then turn off the heat.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Grüner Pfefferpro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Getrocknete Korianderpro 100g

Energie298 kcal

Proteine12.4 g

Gesamtfett15.6 g

Kohlenhydrate55 g

Ballaststoffe41.9 g

Gesamtzucker0.6 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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