Authentic Shrimp Molokhia

ريم الدنونيCocinero

Ingredientes

• Shrimp or prawns, any medium-sized peeled shrimp
  0.5 kilogram
• Molokhia leaves, washed and chopped
  0.5 kilogram
• Medium-sized onion
  1 piece
• Cloves of garlic
  6 cloves
• Pimiento Verde
  1 piece
• Aceite
  3 tablespoons
• Cilantro Seco
  1 tablespoon
• Sal
  0.5 tablespoon
• Pimienta negra
  0.5 tablespoon

Pasos

1. 1

   Finely chop the onion and place it in a pot over heat with oil, stirring until it turns yellow.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   5 minutos
2. 2

   Add the shrimp to the onion and stir until it changes to a light red color.

   5 minutos
3. 3

   Add water and let it boil for 5 minutes.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
4. 4

   Add the molokhia and stir until completely dissolved, then let it simmer on low heat.

   5 minutos
5. 5

   Chop the garlic with the green pepper and place it in another pot, frying it after adding salt, pepper, and dried coriander.

   5 minutos
6. 6

   Add the fried garlic mixture to the molokhia and stir quickly, then turn off the heat.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Pimiento Verdepor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Aceitepor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Cilantro Secopor 100g

Energía298 kcal

Proteínas12.4 g

Grasa total15.6 g

Carbohidratos55 g

Fibra dietética41.9 g

Azúcares totales0.6 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas