Authentic Shrimp Molokhia

ريم الدنونيCuisinier

Ingrédients

• Shrimp or prawns, any medium-sized peeled shrimp
  0.5 kilogram
• Molokhia leaves, washed and chopped
  0.5 kilogram
• Medium-sized onion
  1 piece
• Cloves of garlic
  6 cloves
• Poivron Vert
  1 piece
• Huile
  3 tablespoons
• Coriandre sèche
  1 tablespoon
• Sel
  0.5 tablespoon
• Poivre noir
  0.5 tablespoon

Mesures

1. 1

   Finely chop the onion and place it in a pot over heat with oil, stirring until it turns yellow.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
2. 2

   Add the shrimp to the onion and stir until it changes to a light red color.

   5 minutes
3. 3

   Add water and let it boil for 5 minutes.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
4. 4

   Add the molokhia and stir until completely dissolved, then let it simmer on low heat.

   5 minutes
5. 5

   Chop the garlic with the green pepper and place it in another pot, frying it after adding salt, pepper, and dried coriander.

   5 minutes
6. 6

   Add the fried garlic mixture to the molokhia and stir quickly, then turn off the heat.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Poivron Vertpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Coriandre sèchepour 100g

Énergie298 kcal

Protéines12.4 g

Lipides totaux15.6 g

Glucides55 g

Fibres alimentaires41.9 g

Sucres totaux0.6 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques