Authentic Shrimp Molokhia

ريم الدنونيШеф-повар

Ингредиенты

• Shrimp or prawns, any medium-sized peeled shrimp
  0.5 kilogram
• Molokhia leaves, washed and chopped
  0.5 kilogram
• Medium-sized onion
  1 piece
• Cloves of garlic
  6 cloves
• Зеленый Перец
  1 piece
• Масло
  3 tablespoons
• Сушеный Кориандр
  1 tablespoon
• Соль
  0.5 tablespoon
• Чёрный перец
  0.5 tablespoon

Шаги

1. 1

   Finely chop the onion and place it in a pot over heat with oil, stirring until it turns yellow.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
2. 2

   Add the shrimp to the onion and stir until it changes to a light red color.

   5 мин.
3. 3

   Add water and let it boil for 5 minutes.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
4. 4

   Add the molokhia and stir until completely dissolved, then let it simmer on low heat.

   5 мин.
5. 5

   Chop the garlic with the green pepper and place it in another pot, frying it after adding salt, pepper, and dried coriander.

   5 мин.
6. 6

   Add the fried garlic mixture to the molokhia and stir quickly, then turn off the heat.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Зеленый Перецна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров2 g

Пищевые волокна1.5 g

Витамин C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Сушеный Кориандрна 100 г

Энергетическая ценность298 kcal

Белки12.4 g

Всего жиров15.6 g

Углеводы55 g

Пищевые волокна41.9 g

Всего сахаров0.6 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги