Mloukhia aux crevettes très authentique

Necati AltanChef

Ingredients

• Crevettes ou gambas, toute crevette moyenne décortiquée
  0.5 kilogramme
• Feuilles de Mloukhia, lavées et hachées
  0.5 kilogramme
• Oignon de taille moyenne
  1 pièce
• Gousse d'ail
  6 gousses
• Green Pepper
  1 pièce
• Oil
  3 cuillères à soupe
• Dried Coriander
  1 cuillère à soupe
• Salt
  0.5 cuillère à soupe
• Black Pepper
  0.5 cuillère à soupe

Steps

1. 1

   Hachez finement l'oignon et mettez-le dans une casserole sur le feu avec de l'huile, en remuant jusqu'à ce qu'il devienne doré.

   Required Tools:

   Frying Pan

   5 min
2. 2

   Ajoutez les crevettes à l'oignon et remuez jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.

   5 min
3. 3

   Ajoutez de l'eau et laissez bouillir pendant 5 minutes.

   Required Tools:

   Pot

   5 min
4. 4

   Ajoutez la Mloukhia et remuez jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute, puis laissez mijoter à feu doux.

   5 min
5. 5

   Hachez l'ail avec le poivron vert et mettez-le dans une autre casserole pour le faire revenir après avoir ajouté le sel, le poivre et la coriandre sèche.

   5 min
6. 6

   Ajoutez le mélange d'ail doré à la Mloukhia, remuez rapidement et éteignez le feu.

   5 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Green Pepperper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Dried Corianderper 100g

Energy298 kcal

Protein12.4 g

Total Fat15.6 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber41.9 g

Total Sugars0.6 g

Saltper 100g

Ash100 g

Black Pepperper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags