Ingrédients
- Crevettes ou gambas, toute crevette moyenne décortiquée0.5 kilogramme
- Feuilles de Mloukhia, lavées et hachées0.5 kilogramme
- Oignon de taille moyenne1 pièce
- Gousse d'ail6 gousses
Poivron Vert1 pièce
Huile3 cuillères à soupe
Coriandre sèche1 cuillère à soupe
Sel0.5 cuillère à soupe
Poivre noir0.5 cuillère à soupe
Mesures
- 1
Hachez finement l'oignon et mettez-le dans une casserole sur le feu avec de l'huile, en remuant jusqu'à ce qu'il devienne doré.
5 minutesMatériel requis:
Poêle à frire - 2
Ajoutez les crevettes à l'oignon et remuez jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
5 minutes - 3
Ajoutez de l'eau et laissez bouillir pendant 5 minutes.
5 minutesMatériel requis:
Marmite - 4
Ajoutez la Mloukhia et remuez jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute, puis laissez mijoter à feu doux.
5 minutes - 5
Hachez l'ail avec le poivron vert et mettez-le dans une autre casserole pour le faire revenir après avoir ajouté le sel, le poivre et la coriandre sèche.
5 minutes - 6
Ajoutez le mélange d'ail doré à la Mloukhia, remuez rapidement et éteignez le feu.
5 minutes
Faits nutritionnels
Poivron Vertpour 100gHuilepour 100gCoriandre sèchepour 100gSelpour 100gPoivre noirpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.