Mloukhia aux crevettes très authentique

Necati Altanbucătar

Ingrediente

• Crevettes ou gambas, toute crevette moyenne décortiquée
  0.5 kilogramme
• Feuilles de Mloukhia, lavées et hachées
  0.5 kilogramme
• Oignon de taille moyenne
  1 pièce
• Gousse d'ail
  6 gousses
• Ardei Verde
  1 pièce
• Ulei
  3 cuillères à soupe
• Coriandru Uscat
  1 cuillère à soupe
• Sare
  0.5 cuillère à soupe
• Piper negru
  0.5 cuillère à soupe

Pași

1. 1

   Hachez finement l'oignon et mettez-le dans une casserole sur le feu avec de l'huile, en remuant jusqu'à ce qu'il devienne doré.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min
2. 2

   Ajoutez les crevettes à l'oignon et remuez jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.

   5 min
3. 3

   Ajoutez de l'eau et laissez bouillir pendant 5 minutes.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
4. 4

   Ajoutez la Mloukhia et remuez jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute, puis laissez mijoter à feu doux.

   5 min
5. 5

   Hachez l'ail avec le poivron vert et mettez-le dans une autre casserole pour le faire revenir après avoir ajouté le sel, le poivre et la coriandre sèche.

   5 min
6. 6

   Ajoutez le mélange d'ail doré à la Mloukhia, remuez rapidement et éteignez le feu.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Ardei Verdeper 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale2 g

Fibre alimentare1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Uleiper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Coriandru Uscatper 100g

Energie298 kcal

Proteine12.4 g

Grăsimi totale15.6 g

Carbohidrați55 g

Fibre alimentare41.9 g

Zaharuri totale0.6 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Piper negruper 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați64 g

Fibre alimentare25 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice