ملوخية بالجمبري أصلي جداً

Ibrahim Al-HusseiniKok

Ingredienser

• قريدس أو روبيان، أي جمبري وسط مقشر
  0.5 كيلوغرام
• أوراق الملوخية، مغسولة ومفرومة
  0.5 كيلوغرام
• بصل حجم وسط
  1 حبة
• فص ثوم
  6 فصوص
• Grøn Peber
  1 حبة
• Olie
  3 ملعقة كبيرة
• Tørret Koriander
  1 ملعقة كبيرة
• Salt
  0.5 ملعقة كبيرة
• Sort peber
  0.5 ملعقة كبيرة

Trin

1. 1

   يفرم البصل ناعم ويوضع في اناء علي النار في زيت ويقلب حتي يصفر لونه.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
2. 2

   يوضع الجمبري اي القريدس علي البصل ويقلب حتي يتغير لونة للاحمر الفاتح.

   5 min
3. 3

   نضع الماء ونتركة حتي يغلي لمدة 5 دقائق.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
4. 4

   نضع الملوخية ونقلب حتي تمام الذوبان ونتركها علي نار هادئة.

   5 min
5. 5

   يفرم الثوم مع الفلفل الاخضر ويوضع في اناء اخر ويحمر بعد اضافة الملح والفلفل والكزبرة الجافة.

   5 min
6. 6

   نضع خليط الثوم المحمر علي الملوخية ونقلب سريعا ونغلق النار.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Grøn Peberpr. 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt2 g

Kostfibre1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Tørret Korianderpr. 100g

Energi298 kcal

Protein12.4 g

Total fedt15.6 g

Kulhydrat55 g

Kostfibre41.9 g

Sukkerarter i alt0.6 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Sort peberpr. 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fedt3.3 g

Kulhydrat64.81 g

Kostfibre26.2 g

Sukkerarter i alt0.64 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags