ملوخية بالجمبري أصلي جداً

Ibrahim Al-Husseiniשֶׁף

מרכיבים

• قريدس أو روبيان، أي جمبري وسط مقشر
  0.5 كيلوغرام
• أوراق الملوخية، مغسولة ومفرومة
  0.5 كيلوغرام
• بصل حجم وسط
  1 حبة
• فص ثوم
  6 فصوص
• פלפל ירוק
  1 حبة
• שמן
  3 ملعقة كبيرة
• כוסברה מיובשת
  1 ملعقة كبيرة
• מלח
  0.5 ملعقة كبيرة
• פלפל שחור
  0.5 ملعقة كبيرة

צעדים

1. 1

   يفرم البصل ناعم ويوضع في اناء علي النار في زيت ويقلب حتي يصفر لونه.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   5 דקות
2. 2

   يوضع الجمبري اي القريدس علي البصل ويقلب حتي يتغير لونة للاحمر الفاتح.

   5 דקות
3. 3

   نضع الماء ونتركة حتي يغلي لمدة 5 دقائق.

   כלים נדרשים:

   סיר

   5 דקות
4. 4

   نضع الملوخية ونقلب حتي تمام الذوبان ونتركها علي نار هادئة.

   5 דקות
5. 5

   يفرم الثوم مع الفلفل الاخضر ويوضع في اناء اخر ويحمر بعد اضافة الملح والفلفل والكزبرة الجافة.

   5 דקות
6. 6

   نضع خليط الثوم المحمر علي الملوخية ونقلب سريعا ونغلق النار.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

פלפל ירוקper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

שמןper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

כוסברה מיובשתper 100g

Energy298 kcal

Protein12.4 g

Total Fat15.6 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber41.9 g

Total Sugars0.6 g

מלחper 100g

Ash100 g

פלפל שחורper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות