ملوخية بالجمبري أصلي جداً

Ibrahim Al-HusseiniШеф-повар

Ингредиенты

• قريدس أو روبيان، أي جمبري وسط مقشر
  0.5 كيلوغرام
• أوراق الملوخية، مغسولة ومفرومة
  0.5 كيلوغرام
• بصل حجم وسط
  1 حبة
• فص ثوم
  6 فصوص
• Зеленый Перец
  1 حبة
• Масло
  3 ملعقة كبيرة
• Сушеный Кориандр
  1 ملعقة كبيرة
• Соль
  0.5 ملعقة كبيرة
• Черный перец
  0.5 ملعقة كبيرة

Шаги

1. 1

   يفرم البصل ناعم ويوضع في اناء علي النار في زيت ويقلب حتي يصفر لونه.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
2. 2

   يوضع الجمبري اي القريدس علي البصل ويقلب حتي يتغير لونة للاحمر الفاتح.

   5 мин.
3. 3

   نضع الماء ونتركة حتي يغلي لمدة 5 دقائق.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
4. 4

   نضع الملوخية ونقلب حتي تمام الذوبان ونتركها علي نار هادئة.

   5 мин.
5. 5

   يفرم الثوم مع الفلفل الاخضر ويوضع في اناء اخر ويحمر بعد اضافة الملح والفلفل والكزبرة الجافة.

   5 мин.
6. 6

   نضع خليط الثوم المحمر علي الملوخية ونقلب سريعا ونغلق النار.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Зеленый Перецна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров2 g

Пищевые волокна1.5 g

Витамин C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Сушеный Кориандрна 100 г

Энергетическая ценность298 kcal

Белки12.4 g

Всего жиров15.6 g

Углеводы55 g

Пищевые волокна41.9 g

Всего сахаров0.6 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Черный перецна 100 г

Энергетическая ценность251 kcal

Белки10.95 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы64.81 g

Пищевые волокна26.2 g

Всего сахаров0.64 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги