ملوخية بالجمبري أصلي جداً

Ibrahim Al-HusseiniŞef

Malzemeler

• قريدس أو روبيان، أي جمبري وسط مقشر
  0.5 كيلوغرام
• أوراق الملوخية، مغسولة ومفرومة
  0.5 كيلوغرام
• بصل حجم وسط
  1 حبة
• فص ثوم
  6 فصوص
• Yeşil Biber
  1 حبة
• Yağ
  3 ملعقة كبيرة
• Kuru Kişniş
  1 ملعقة كبيرة
• Tuz
  0.5 ملعقة كبيرة
• Karabiber
  0.5 ملعقة كبيرة

Adımlar

1. 1

   يفرم البصل ناعم ويوضع في اناء علي النار في زيت ويقلب حتي يصفر لونه.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   5 dk
2. 2

   يوضع الجمبري اي القريدس علي البصل ويقلب حتي يتغير لونة للاحمر الفاتح.

   5 dk
3. 3

   نضع الماء ونتركة حتي يغلي لمدة 5 دقائق.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   5 dk
4. 4

   نضع الملوخية ونقلب حتي تمام الذوبان ونتركها علي نار هادئة.

   5 dk
5. 5

   يفرم الثوم مع الفلفل الاخضر ويوضع في اناء اخر ويحمر بعد اضافة الملح والفلفل والكزبرة الجافة.

   5 dk
6. 6

   نضع خليط الثوم المحمر علي الملوخية ونقلب سريعا ونغلق النار.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Yeşil Biber100g için

Enerji20 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat4.7 g

Toplam Şeker2 g

Diyet Lifi1.5 g

C Vitamini143.7 mg

Capsaicin250 mg

Yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Kuru Kişniş100g için

Enerji298 kcal

Protein12.4 g

Toplam Yağ15.6 g

Karbonhidrat55 g

Diyet Lifi41.9 g

Toplam Şeker0.6 g

Tuz100g için

Kül100 g

Karabiber100g için

Enerji251 kcal

Protein10.95 g

Toplam Yağ3.3 g

Karbonhidrat64.81 g

Diyet Lifi26.2 g

Toplam Şeker0.64 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler