ملوخيه سهله

طه کیمیاییKüchenchef

Zutaten

• Juteblätter
  500 غرام
• Tomate
  1 حبة
• Chili
  1 حبة
• مكعب مرق دجاج
  0.5 مكعب
• Knoblauch
  2 فص
• Zerkleinerten Knoblauch
  3 فص
• Getrocknete Koriander
  1 ملعقة كبيرة
• Olivenöl
  0
• حامض الليمون
  0
• Salz
  0
• Wasser
  1.5 كوب

Schritte

1. 1

   يوضع قليل من زيت الزيتون في قدر، يفرغ كيس الملوخية في القدر، تحرك الملوخية لعدة دقائق.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
2. 2

   يضاف ماء حسب الطلب. يضاف الثوم الصحيح.

   5 Min
3. 3

   تثقب الطماطم عدة ثقوب، توضع بالطنجرة ويوضع قرن الفليفلة، الملح والماجي يترك 15 دقيقة على نار هادئة.

   15 Min
4. 4

   في مقلاة على النار، نضع زيت، ثوم المهروس وعندما يذبل الثوم المهروس يضاف الكمون ويترك قليلاً ثم تضاف الكمية على الملوخية ويرشه القليل من الملح الليمون، تترك لدقيقة او دقيقتان وترفع ثم تقدم.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   2 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Juteblätterpro 100g

Energie33 kcal

Proteine3 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate7 g

Ballaststoffe4 g

Gesamtzucker1 g

Tomatepro 100g

Energie18 kcal

Proteine0.88 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate3.89 g

Gesamtzucker2.63 g

Ballaststoffe1.2 g

الملح5 mg

Chilipro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

Zerkleinerten Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

Getrocknete Korianderpro 100g

Energie298 kcal

Proteine12.4 g

Gesamtfett15.6 g

Kohlenhydrate55 g

Ballaststoffe41.9 g

Gesamtzucker0.6 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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