ملوخيه سهله

طه کیمیاییChef

Ingredients

• Jute leaves
  500 غرام
• Tomato
  1 حبة
• Chili Pepper
  1 حبة
• مكعب مرق دجاج
  0.5 مكعب
• Garlic
  2 فص
• Crushed Garlic
  3 فص
• Dried Coriander
  1 ملعقة كبيرة
• Olive Oil
  0
• حامض الليمون
  0
• Salt
  0
• Water
  1.5 كوب

Steps

1. 1

   يوضع قليل من زيت الزيتون في قدر، يفرغ كيس الملوخية في القدر، تحرك الملوخية لعدة دقائق.

   Required Tools:

   Pot

   5 min
2. 2

   يضاف ماء حسب الطلب. يضاف الثوم الصحيح.

   5 min
3. 3

   تثقب الطماطم عدة ثقوب، توضع بالطنجرة ويوضع قرن الفليفلة، الملح والماجي يترك 15 دقيقة على نار هادئة.

   15 min
4. 4

   في مقلاة على النار، نضع زيت، ثوم المهروس وعندما يذبل الثوم المهروس يضاف الكمون ويترك قليلاً ثم تضاف الكمية على الملوخية ويرشه القليل من الملح الليمون، تترك لدقيقة او دقيقتان وترفع ثم تقدم.

   Required Tools:

   Frying Pan

   2 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Jute leavesper 100g

Energy33 kcal

Protein3 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate7 g

Dietary Fiber4 g

Total Sugars1 g

Tomatoper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

الملح5 mg

Chili Pepperper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Garlicper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

Crushed Garlicper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

Dried Corianderper 100g

Energy298 kcal

Protein12.4 g

Total Fat15.6 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber41.9 g

Total Sugars0.6 g

Olive Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Saltper 100g

Ash100 g

Waterper 100g

Water100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags