ملوخيه سهله

طه کیمیاییShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Gjethe jute
  500 غرام
• Domate
  1 حبة
• Spec i djegës
  1 حبة
• مكعب مرق دجاج
  0.5 مكعب
• Hudhër
  2 فص
• Hudhër e Shtypur
  3 فص
• Koriandër i Tharë
  1 ملعقة كبيرة
• Vaj ulliri
  0
• حامض الليمون
  0
• Kripë
  0
• Ujë
  1.5 كوب

Hapat

1. 1

   يوضع قليل من زيت الزيتون في قدر، يفرغ كيس الملوخية في القدر، تحرك الملوخية لعدة دقائق.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
2. 2

   يضاف ماء حسب الطلب. يضاف الثوم الصحيح.

   5 min
3. 3

   تثقب الطماطم عدة ثقوب، توضع بالطنجرة ويوضع قرن الفليفلة، الملح والماجي يترك 15 دقيقة على نار هادئة.

   15 min
4. 4

   في مقلاة على النار، نضع زيت، ثوم المهروس وعندما يذبل الثوم المهروس يضاف الكمون ويترك قليلاً ثم تضاف الكمية على الملوخية ويرشه القليل من الملح الليمون، تترك لدقيقة او دقيقتان وترفع ثم تقدم.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   2 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Gjethe jutepër 100g

Energjia33 kcal

Proteina3 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate7 g

Fibrat dietetike4 g

Sheqernat totale1 g

Domatepër 100g

Energjia18 kcal

Proteina0.88 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate3.89 g

Sheqernat totale2.63 g

Fibrat dietetike1.2 g

الملح5 mg

Spec i djegëspër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Hudhërpër 100g

Energjia149 kcal

Proteina6.36 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate33.06 g

Fibrat dietetike2.1 g

Sheqernat totale1 g

Hudhër e Shtypurpër 100g

Energjia149 kcal

Proteina6.36 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate33.06 g

Fibrat dietetike2.1 g

Sheqernat totale1 g

Koriandër i Tharëpër 100g

Energjia298 kcal

Proteina12.4 g

Yndyra totale15.6 g

Karbohidrate55 g

Fibrat dietetike41.9 g

Sheqernat totale0.6 g

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat