ملوخيه سهله

طه کیمیاییŞef

Malzemeler

• Jüt yaprakları
  500 غرام
• Domates
  1 حبة
• Acı biber
  1 حبة
• مكعب مرق دجاج
  0.5 مكعب
• Sarımsak
  2 فص
• Ezilmiş Sarımsak
  3 فص
• Kuru Kişniş
  1 ملعقة كبيرة
• Zeytinyağı
  0
• حامض الليمون
  0
• Tuz
  0
• Su
  1.5 كوب

Adımlar

1. 1

   يوضع قليل من زيت الزيتون في قدر، يفرغ كيس الملوخية في القدر، تحرك الملوخية لعدة دقائق.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   5 dk
2. 2

   يضاف ماء حسب الطلب. يضاف الثوم الصحيح.

   5 dk
3. 3

   تثقب الطماطم عدة ثقوب، توضع بالطنجرة ويوضع قرن الفليفلة، الملح والماجي يترك 15 دقيقة على نار هادئة.

   15 dk
4. 4

   في مقلاة على النار، نضع زيت، ثوم المهروس وعندما يذبل الثوم المهروس يضاف الكمون ويترك قليلاً ثم تضاف الكمية على الملوخية ويرشه القليل من الملح الليمون، تترك لدقيقة او دقيقتان وترفع ثم تقدم.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   2 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Jüt yaprakları100g için

Enerji33 kcal

Protein3 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat7 g

Diyet Lifi4 g

Toplam Şeker1 g

Domates100g için

Enerji18 kcal

Protein0.88 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat3.89 g

Toplam Şeker2.63 g

Diyet Lifi1.2 g

الملح5 mg

Acı biber100g için

Enerji20 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat4.7 g

Toplam Şeker2 g

Diyet Lifi1.5 g

C Vitamini143.7 mg

Capsaicin250 mg

Sarımsak100g için

Enerji149 kcal

Protein6.36 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat33.06 g

Diyet Lifi2.1 g

Toplam Şeker1 g

Ezilmiş Sarımsak100g için

Enerji149 kcal

Protein6.36 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat33.06 g

Diyet Lifi2.1 g

Toplam Şeker1 g

Kuru Kişniş100g için

Enerji298 kcal

Protein12.4 g

Toplam Yağ15.6 g

Karbonhidrat55 g

Diyet Lifi41.9 g

Toplam Şeker0.6 g

Zeytinyağı100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Tuz100g için

Kül100 g

Su100g için

Su100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler