Zutaten
- ملوخية، ناعمة500 غرام
Hähnchen1000 غرام
Knoblauch10 فص
Getrocknete Koriander1 ملعقة صغيرة
Frischer Koriander3 ملعقة كبيرة
Maisöl0.3 كوب- طماطم، مقطعة أربع أقسام1 حبة
Schritte
- 1
Lavez les feuilles de mloukhia vertes, séchez-les et hachez-les finement dans un robot culinaire.
5 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Robot culinaire - 2
Divisez chaque 500 grammes en portions et mettez-les au congélateur.
5 Min - 3
Faites cuire le poulet selon votre méthode.
5 Min - 4
Ajoutez de la cannelle, des clous de girofle, du poivre noir et de l'ail avec le poulet.
5 Min - 5
Faites cuire pendant 45 minutes, puis égouttez le poulet et faites-le dorer au four.
45 MinBenötigte Werkzeuge:
Ofen - 6
Mettez 3 tasses de bouillon de poulet dans une marmite et ajoutez la tomate.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Topf - 7
Ajoutez la mloukhia congelée et remuez toutes les deux minutes jusqu'à ce que la mloukhia soit fondue, puis ajoutez le bouillon de poulet progressivement jusqu'à obtenir l'épaisseur désirée, puis retirez la tomate.
10 Min - 8
Écrasez l'ail et mettez-le dans une poêle avec de l'huile de maïs, de la coriandre séchée et de la coriandre fraîche, faites frémir jusqu'à ce qu'il soit doré, puis versez-le sur la mloukhia.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Bratpfanne - 9
Servez la mloukhia avec du riz aux vermicelles et du poulet rôti.
5 Min
Nährwertangaben
Hähnchenpro 100gKnoblauchpro 100gGetrocknete Korianderpro 100gFrischer Korianderpro 100gMaisölpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.