Mloukhia douce

Nadia Al-SayedΣεφ

Συστατικά

• ملوخية، ناعمة
  500 غرام
• Κοτόπουλο
  1000 غرام
• Σκόρδο
  10 فص
• Ξηρός Κόλιανδρος
  1 ملعقة صغيرة
• Φρέσκος κόλιανδρος
  3 ملعقة كبيرة
• Λάδι καλαμποκιού
  0.3 كوب
• طماطم، مقطعة أربع أقسام
  1 حبة

Βήματα

1. 1

   Lavez les feuilles de mloukhia vertes, séchez-les et hachez-les finement dans un robot culinaire.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Robot culinaire

   5 λεπτά
2. 2

   Divisez chaque 500 grammes en portions et mettez-les au congélateur.

   5 λεπτά
3. 3

   Faites cuire le poulet selon votre méthode.

   5 λεπτά
4. 4

   Ajoutez de la cannelle, des clous de girofle, du poivre noir et de l'ail avec le poulet.

   5 λεπτά
5. 5

   Faites cuire pendant 45 minutes, puis égouttez le poulet et faites-le dorer au four.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   45 λεπτά
6. 6

   Mettez 3 tasses de bouillon de poulet dans une marmite et ajoutez la tomate.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
7. 7

   Ajoutez la mloukhia congelée et remuez toutes les deux minutes jusqu'à ce que la mloukhia soit fondue, puis ajoutez le bouillon de poulet progressivement jusqu'à obtenir l'épaisseur désirée, puis retirez la tomate.

   10 λεπτά
8. 8

   Écrasez l'ail et mettez-le dans une poêle avec de l'huile de maïs, de la coriandre séchée et de la coriandre fraîche, faites frémir jusqu'à ce qu'il soit doré, puis versez-le sur la mloukhia.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
9. 9

   Servez la mloukhia avec du riz aux vermicelles et du poulet rôti.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κοτόπουλοανά 100g

Ενέργεια239 kcal

Πρωτεΐνη27 g

Συνολικά λιπαρά14 g

Σκόρδοανά 100g

Ενέργεια149 kcal

Πρωτεΐνη6.36 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες33.06 g

Φυτικές ίνες2.1 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Ξηρός Κόλιανδροςανά 100g

Ενέργεια298 kcal

Πρωτεΐνη12.4 g

Συνολικά λιπαρά15.6 g

Υδατάνθρακες55 g

Φυτικές ίνες41.9 g

Συνολικά σάκχαρα0.6 g

Φρέσκος κόλιανδροςανά 100g

Ενέργεια23 kcal

Πρωτεΐνη2.97 g

Συνολικά λιπαρά0.52 g

Υδατάνθρακες3.67 g

Φυτικές ίνες2.8 g

Συνολικά σάκχαρα0.87 g

Λάδι καλαμποκιούανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Κορεσμένα λιπαρά13.5 g

Μονοακόρεστα λιπαρά24 g

Πολυακόρεστα λιπαρά57 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες