Ingredients
- ملوخية، ناعمة500 غرام
Chicken1000 غرام
Garlic10 فص
Dried Coriander1 ملعقة صغيرة
Fresh Coriander3 ملعقة كبيرة
Corn Oil0.3 كوب- طماطم، مقطعة أربع أقسام1 حبة
Steps
- 1
Lavez les feuilles de mloukhia vertes, séchez-les et hachez-les finement dans un robot culinaire.
5 minRequired Tools:🍳Robot culinaire - 2
Divisez chaque 500 grammes en portions et mettez-les au congélateur.
5 min - 3
Faites cuire le poulet selon votre méthode.
5 min - 4
Ajoutez de la cannelle, des clous de girofle, du poivre noir et de l'ail avec le poulet.
5 min - 5
Faites cuire pendant 45 minutes, puis égouttez le poulet et faites-le dorer au four.
45 minRequired Tools:
Oven - 6
Mettez 3 tasses de bouillon de poulet dans une marmite et ajoutez la tomate.
5 minRequired Tools:
Pot - 7
Ajoutez la mloukhia congelée et remuez toutes les deux minutes jusqu'à ce que la mloukhia soit fondue, puis ajoutez le bouillon de poulet progressivement jusqu'à obtenir l'épaisseur désirée, puis retirez la tomate.
10 min - 8
Écrasez l'ail et mettez-le dans une poêle avec de l'huile de maïs, de la coriandre séchée et de la coriandre fraîche, faites frémir jusqu'à ce qu'il soit doré, puis versez-le sur la mloukhia.
5 minRequired Tools:
Frying Pan - 9
Servez la mloukhia avec du riz aux vermicelles et du poulet rôti.
5 min
Nutrition Facts
Chickenper 100gGarlicper 100gDried Corianderper 100gFresh Corianderper 100gCorn Oilper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.