Mloukhia douce

Nadia Al-SayedCozinheiro

Ingredientes

• ملوخية، ناعمة
  500 غرام
• Frango
  1000 غرام
• Alho
  10 فص
• Coentro Seco
  1 ملعقة صغيرة
• Coentro fresco
  3 ملعقة كبيرة
• Óleo de milho
  0.3 كوب
• طماطم، مقطعة أربع أقسام
  1 حبة

Passos

1. 1

   Lavez les feuilles de mloukhia vertes, séchez-les et hachez-les finement dans un robot culinaire.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Robot culinaire

   recipe.minutes
2. 2

   Divisez chaque 500 grammes en portions et mettez-les au congélateur.

   recipe.minutes
3. 3

   Faites cuire le poulet selon votre méthode.

   recipe.minutes
4. 4

   Ajoutez de la cannelle, des clous de girofle, du poivre noir et de l'ail avec le poulet.

   recipe.minutes
5. 5

   Faites cuire pendant 45 minutes, puis égouttez le poulet et faites-le dorer au four.

   Utensílios necessários:

   Forno

   recipe.minutes
6. 6

   Mettez 3 tasses de bouillon de poulet dans une marmite et ajoutez la tomate.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
7. 7

   Ajoutez la mloukhia congelée et remuez toutes les deux minutes jusqu'à ce que la mloukhia soit fondue, puis ajoutez le bouillon de poulet progressivement jusqu'à obtenir l'épaisseur désirée, puis retirez la tomate.

   recipe.minutes
8. 8

   Écrasez l'ail et mettez-le dans une poêle avec de l'huile de maïs, de la coriandre séchée et de la coriandre fraîche, faites frémir jusqu'à ce qu'il soit doré, puis versez-le sur la mloukhia.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   recipe.minutes
9. 9

   Servez la mloukhia avec du riz aux vermicelles et du poulet rôti.

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Frangopor 100g

Energia239 kcal

Proteínas27 g

Gordura Total14 g

Alhopor 100g

Energia149 kcal

Proteínas6.36 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos33.06 g

Fibra Alimentar2.1 g

Açúcares Totais1 g

Coentro Secopor 100g

Energia298 kcal

Proteínas12.4 g

Gordura Total15.6 g

Carboidratos55 g

Fibra Alimentar41.9 g

Açúcares Totais0.6 g

Coentro frescopor 100g

Energia23 kcal

Proteínas2.97 g

Gordura Total0.52 g

Carboidratos3.67 g

Fibra Alimentar2.8 g

Açúcares Totais0.87 g

Óleo de milhopor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Gordura Saturada13.5 g

Gordura Monoinsaturada24 g

Gordura Poli-insaturada57 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags