Mloukhia douce

Nadia Al-Sayedkuhar

Sestavine

• ملوخية، ناعمة
  500 غرام
• Piščanec
  1000 غرام
• Česen
  10 فص
• Suhi Koriander
  1 ملعقة صغيرة
• Svež koriander
  3 ملعقة كبيرة
• Kukuruzno olje
  0.3 كوب
• طماطم، مقطعة أربع أقسام
  1 حبة

Koraki

1. 1

   Lavez les feuilles de mloukhia vertes, séchez-les et hachez-les finement dans un robot culinaire.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Robot culinaire

   5 min
2. 2

   Divisez chaque 500 grammes en portions et mettez-les au congélateur.

   5 min
3. 3

   Faites cuire le poulet selon votre méthode.

   5 min
4. 4

   Ajoutez de la cannelle, des clous de girofle, du poivre noir et de l'ail avec le poulet.

   5 min
5. 5

   Faites cuire pendant 45 minutes, puis égouttez le poulet et faites-le dorer au four.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   45 min
6. 6

   Mettez 3 tasses de bouillon de poulet dans une marmite et ajoutez la tomate.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
7. 7

   Ajoutez la mloukhia congelée et remuez toutes les deux minutes jusqu'à ce que la mloukhia soit fondue, puis ajoutez le bouillon de poulet progressivement jusqu'à obtenir l'épaisseur désirée, puis retirez la tomate.

   10 min
8. 8

   Écrasez l'ail et mettez-le dans une poêle avec de l'huile de maïs, de la coriandre séchée et de la coriandre fraîche, faites frémir jusqu'à ce qu'il soit doré, puis versez-le sur la mloukhia.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min
9. 9

   Servez la mloukhia avec du riz aux vermicelles et du poulet rôti.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Piščanecna 100g

Energija239 kcal

Beljakovine27 g

Skupne maščobe14 g

Česenna 100g

Energija149 kcal

Beljakovine6.36 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati33.06 g

Prehranske vlaknine2.1 g

Skupni sladkorji1 g

Suhi Korianderna 100g

Energija298 kcal

Beljakovine12.4 g

Skupne maščobe15.6 g

Ogljikovi hidrati55 g

Prehranske vlaknine41.9 g

Skupni sladkorji0.6 g

Svež korianderna 100g

Energija23 kcal

Beljakovine2.97 g

Skupne maščobe0.52 g

Ogljikovi hidrati3.67 g

Prehranske vlaknine2.8 g

Skupni sladkorji0.87 g

Kukuruzno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Nasičene maščobe13.5 g

Enostavno nenasičene maščobe24 g

Večkrat nenasičene maščobe57 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake