ملوخية ناعمة

عنود الخليفيChef

Ingredients

• ملوخية، ناعمة
  500 غرام
• Chicken
  1000 غرام
• Garlic
  10 فص
• Dried Coriander
  1 ملعقة صغيرة
• Fresh Coriander
  3 ملعقة كبيرة
• Corn Oil
  0.3 كوب
• طماطم، مقطعة أربع أقسام
  1 حبة

Steps

1. 1

   نغسل أوراق الملوخية الخضراء ونجففها من الماء ونفرمها بمحضرة الطعام بشكل ناعم.

   Required Tools:

   🍳

   محضرة طعام

   5 min
2. 2

   نقسمها كل 500 غرام مقدار طبخة ونضعها في الفريزر.

   5 min
3. 3

   نسلق الدجاج كل شخص حسب طريقته.

   5 min
4. 4

   نضيف مع الدجاج قرفة والقرنفل والفلفل الأسود وثوم.

   5 min
5. 5

   ونسلقه 45 دقيقة ثم نصفي الدجاج ونحمره في الفرن.

   Required Tools:

   Oven

   45 min
6. 6

   نضع 3 كوب من مرقة الدجاج في قدر ونضع حبة الطماطم.

   Required Tools:

   Pot

   5 min
7. 7

   ونضيف الملوخية المجمدة ونحرك كل دقيقتين حتى تذوب الملوخية ونزيد مرقة الدجاج بالتدريج حتى نصل الى السماكة المطلوبة ثم نزيل الطماطم.

   10 min
8. 8

   نهرس الثوم ونضعه في مقلاة مع زيت الذرة والكزبرة الناشفة والكزبرة الخضراء ونقليه حتى يشقر ثم نسكبه على الملوخية.

   Required Tools:

   Frying Pan

   5 min
9. 9

   نقدم الملوخية مع أرز بالشعيرية والدجاج المحمر.

   5 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Chickenper 100g

Energy239 kcal

Protein27 g

Total Fat14 g

Garlicper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

Dried Corianderper 100g

Energy298 kcal

Protein12.4 g

Total Fat15.6 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber41.9 g

Total Sugars0.6 g

Fresh Corianderper 100g

Energy23 kcal

Protein2.97 g

Total Fat0.52 g

Carbohydrate3.67 g

Dietary Fiber2.8 g

Total Sugars0.87 g

Corn Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Saturated Fat13.5 g

Monounsaturated Fat24 g

Polyunsaturated Fat57 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags